今天是二十四节气中的第七个节气——立夏，也是夏季的第一个节气。立夏标志着我们即将告别春天，逐渐进入到高温、湿热的夏季。
进入夏季后，气温逐渐升高，湿度增大，人体面临的外界环境相对复杂，增加了养生防病的难度。
立夏时节需要清热祛湿，但是太过寒凉又容易损伤脾胃，这里为大家介绍一道既养生又易做的鸭肉焖花菜。这道菜只要3步就能完成，大家快到厨房里试试吧。
食材准备
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鸭肉
鸭肉具有性凉、高蛋白、低脂肪的特点，既能祛湿除热，又能补充炎热季节消耗的养分。
花菜
花菜属十字花科植物，性凉，维生素C含量丰富，适宜夏季食用。
01
将鸭肉切块、花菜切条，分别放入锅中焯水变白后捞出沥干备用。
02
热锅凉油，加入葱、姜、生抽、桂皮、香叶等调味料，将鸭肉煸炒出油后，加水焖至酥软。
03
将备用的花菜加入锅中一起炒熟即可，一道美味的鸭肉焖花菜就完成了。
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FM100.3嘉定人民广播电台
每日早06:00播出的《养生堂》节目。
撰稿：崔美兰
编辑：唐敏、沈天姣
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