五更爐燻雞為魯西陽穀傳統名吃，雞肉質細膩，色澤金黃、味道芳香入骨，聞之薰香濃郁，食之頰齒留香，實為自食或饋贈之佳品，以獨特的配料和特製的熏製工藝，贏得了社會各界的好評，享譽大江南北。
五更爐燻雞始於明朝洪武年間。現為魯西陽穀地方特色食品，它以獨特的配料和特製的熏製工藝，贏得了社會各界的好評，享譽大江南北。它首選當年雛雞，以傳統地方名吃梨木燻雞工藝為基礎，結合現代科學技術，精心研製而成。不含任何激素，安全衛生。2004年5月“五更爐燻雞”在山東省名優食品大賽中榮獲優秀產品稱號，被山東省經貿委評為優秀地方名吃。
雞肉質細膩，色澤金黃、味道芳香入骨，聞之薰香濃郁，食之頰齒留香。
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