庚子年初，鄂疫情大作，殃及大江南北，患者数以万计。官府令民众居家防护，吾等遵命行事，未敢越门庭半步，恐染之。
数日前，圈内晒美食盛行，油饼凉皮荣登其榜。吾跃跃欲试，效仿之。上京东购蒸罗，疫情影响，物流受阻，罗姗姗来迟，今日货到，心大喜，起身行动之。
取面粉加水搅拌，成其糊状，调食盐少许，增其韧性。蒸锣涂油，盛糊上锅蒸之，稍等片刻，糊凝固起泡，熟也！蒸锣取出，置于冷水凉之，将其折叠切成条，配绿菜红油蒜水拌匀，色香味颇丰。食之，酸辣劲道，沁人味蕾，一爽字了得？顷刻，三碗下肚。呜呼，此乃中华美食也！
茶余三思，劳作半晌，手忙脚乱，只为尝其鲜，何为？美其名曰：知行合一也！故作文，以飨圈友。
公元2020年2月20日于咸阳
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