一、下種種植
1、植蔗期。通常為10公分地溫穩定通過10度以上時開始下蔗種，約為3月上中旬，氣溫穩定通過15度以上時開始移栽，月為4月下旬。地膜覆蓋栽培可在氣溫穩定通過12度時下種，約為清明前後。
2、行距與種植量。一般每畝種植2500-3000雙芽苗，畝用種量250-500公斤，收穫有效莖櫱7000-9000莖，平均單莖重1.5公斤左右。大莖種與分櫱力強的品種種植芽可適當少些，小莖種與分櫱力弱的品種種植芽可適當增加。寬窄行地膜種植為大行距1米，小行距60-70公分，單行種植行距為1-1.3米，株距20-40公分，東西開行，有大風區域，行間應與風向平行，可減少倒伏。
3、植蔗方法。下種時，種蔗平放，蔗芽向兩側，避免一上一下放置，下種時先按行距開好種溝，溝寬15-20公分，溝深15-20公分，在溝中先施入基肥與種肥，覆土5公分後下種，種上覆土3-5公分，天旱時覆土稍深，但不超過10公分。為防地下害蟲，在植溝中噴1%乙酰甲胺磷。
二、田間管理
1、 查苗補缺與間苗定苗。幼苗出土後及時補齊缺苗，挖出未發芽的種蔗，。補苗時間不遲於5月中旬。間苗第一次在分櫱中期，即6月中旬，原則上是去弱留強、去密留勻、去遲留早；第二次是在分櫱末期定苗，定苗應比計劃收穫莖櫱數多留10-15%，每畝定苗8000-12000莖櫱。
2、中耕除草。出苗後要及時深中耕，以提高地溫，促苗早發，但在分櫱後甘蔗又怕草荒及傷根系，因此需勤除草，少鬆土。
3、合理追肥。甘蔗大量使用N素化肥會使莖葉徒長，糖分下降，品質變劣，抗性減弱。因此，除有機肥外，N素化肥作基肥施用量只佔化肥總施用量40%以下，而且做追肥時必須與P、K肥同時施用。並與拔節伸長期全部施用完。苗期底肥不足則在苗高10-15公分時輕施苗肥，畝用尿素5公斤。拔節伸長期苗高30-60公分時及盛期苗高1-1.5米時，每畝各施10-20公斤複合肥。
4、灌溉排漬。甘蔗生產期中應注意春季排澇，伏前淺灌，伏後深灌，遇旱勤灌，成熟前50天止水。
5、剝枯葉、除去無效櫱。為使蔗田透光度增加，促使後期分櫱莖趕上來，減少生理死亡，有必要在封行前後進行剝葉。
6、防病蟲。甘蔗主要蟲害為。主要病害有紅腐病、鳳梨病黃斑病、眼班病、花葉病。
