一、重要影響因素
回顧2008年至2019年的12年，決定中國酒店業經營狀況的首要因素就是供求關係。12年期間，對酒店業供求關係產生重大影響的事件包括：
2008年8月8日至8月24日，北京舉辦奧運會。
2009年全球金融危機。
2010年5月至10月，中國上海世博會舉辦。
2006年至2010年，中國“十一五”期間的國內生產總值GDP的增幅年均11.7%；同期我國星級酒店擴容年均12%，其中高端酒店年均17%。
2012年12月4日，公務消費的八項規定出臺。
2011至2019年 ，我國人均可支配收入8年增長96.6%，接近翻一番。2019年我國人均可支配收入30733元，是2010年的2.45倍。我國人均可支配收入達1萬元用60年、達2萬元用5年、達3萬元用5年。
2019年，我國人均消費支出21559元，比2012年增長78.9%，年均增長8.7%。
2019年，我國恩格爾係數（人均食品菸酒支出占人均消費支出的比重）為28.2%，比2000年下降14.0個百分點。
2019年，我國人均交通通信支出2862元，比2000年年均增長14.7%，高於人均消費支出年均增速3.6個百分點；占人均消費支出的比重13.3%，比2000年提高6.1個百分點。
2020年1月底開始影響全球人員流動的新型冠狀病毒肺炎對酒店業的影響是史無前例的。
二、供求關係
中國限額以上（年主營業務收入200萬元）住宿業全體統計，以營業收入增幅作為需求增幅，以資產總計增幅作為供應增幅，每年供求關係增幅同比數據一目瞭然：
需大於供的是2010年和2011年；
供求平衡的是2016年和2017年；
其餘年份都是供大於求。
具體數據如下：
2008年營業收入2231.6億元+23.68%，資產總計6532.1億元+%（統計起點）
2009年營業收入2260.7億元+1.30%，資產總計6723.9+2.94%（供大於求）
2010年營業收入2797.8億元+23.76%，資產總計7576.4億元+12.68%（求大於供）
2011年營業收入3261.9億元+16.59%，資產總計8442.3億元+11.43%（求大於供）
2012年營業收入3534.4億元+8.35%，資產總計9310.1億元+10.28%（供大於求）
2013年 營業收入3528.0億元-0.18%，資產總計10368.8億元+11.37%（供大於求）
2014年營業收入3535.2億元+0.20%，資產總計11056.2億元+6.63%（供大於求）
2015年營業收入3648.2億元+3.20%，資產總計11640.2億元+5.28%（供大於求）
2016年營業收入3811.1億元+4.47%，資產總計12151.9億元+4.40%（供求平衡）
2017年營業收入3963.9億元+4.01%，資產總計12648.1億元+4.08%（供求平衡）
2018年營業收入4059.7億元+2.42%，資產總計13529.5億元+6.97%（供大於求）
三、趙煥焱重點評論
2012年12月4日，國家關於公務消費的八項規定出臺，中國酒店業自此開始了脫胎換骨的變化，全國星級酒店2012年的利潤總額馬上從2011年61.43億元應聲下降到50.46億元，接下來用3年的時間逐步完成市場化經營的軌道，付出的代價分別為2013年虧損20.88億元、2014年虧損59.21億元、2015年虧損14.26億元，虧損3年後才在2016年取得4.71億元利潤總額，接下來的2017年是72.47億元，2018年是78.24億元，完成了一個漂亮的V型轉折。2013年起用了3年時間完成了經營結構的調整，自此中國酒店業走上了完全市場化。
四、中國五星級酒店投資回報
供求關係主導
酒店數/回報率/靜態回收期
2010年595家/4.00%/25年
2011年615家/3.97%/25年
2012年640家/3.12%/32年
2013年739家/1.59%/63年
2014年745家/0.30%/333年
2015年789家/0.95%/105年
2016年800家/2.24%/45年
2017年816家/3.23%/31年
2018年764家/3.79%/26年
作者
趙煥焱
華美顧問首席知識官、高級經濟師
華美顧問集團
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