目前来看，癌症对于大家的恐吓力度一直很强；慢性疾病在无形之中已经成为了“身体健康的杀手”，癌症（肿瘤）更是其中比较典型的一种。既然如此，当某种“抗癌食品”出现的时候，大家对它的偏爱程度一定会非常强；然而这样的食品真的存在吗？难道靠吃些东西（食物）就可以起到抗癌的“功效”？
想要知道如何做可以抗癌，需要先了解哪些物质是致癌因素：
癌症，虽然听起来比较可怕，但弄清楚本质之后，其实它也就只是一种疾病。
癌症的本质是“体内的细胞发生了癌变”，而癌变本身是多种因素共同制约所导致的“结果”。
- 遗传因素：
癌症的首要危险因素就是“遗传”，细胞的分裂主要受到基因的控制，然而有些基因的存在就会增加癌症的发生风险，这样的基因也被称之为“癌症的易感基因”。
- 环境因素：
除了遗传因素之外，环境因素也是致癌因素比较重要的一点。这其中包括空气、化学污染物、辐射等因素，这些因素很可能导致基因发生突变而诱发癌症。
- 生活方式：
这应该是生活中最值得大家关注的一则因素。喝酒会增加多种癌症的发病风险，吸烟更是包括肺癌在内的多种癌症的危险因素，就连“不开心”也会增加某些癌症的发病风险。
具体而言，饮食的不合理、运动的缺乏、饮酒和吸烟等不健康生活习惯的存在等因素皆是癌症的危险环境，值得每一位朋友注意。
所谓的“抗癌饮食”，并没有那么神奇：
其实，在所有的致癌因素当中，包含饮食因素在内的“生活方式”仅仅是一小部分；饮食虽然对于癌症的预防和发生有一定的影响，但是效果非常有限。具体而言，其实，有三分之二的癌症，无论你的饮食如何，抗癌一事并不“好做”。
“抗癌食物”需要大家客观看待：
首先，和喝酒、吸烟、食用加工肉类食品等因素相比，这些致癌因素早已经是世界公认的“科学道理”，而防癌食物、抗癌食物的理论并无科学的证据。
其次，言于具体，所谓的“抗癌食物”，一般仅仅是提取到了食物当中的某种成分，而且这种成分又恰好在动物实验中体现出了某种能力，但这种动物实验并不能直接替换到人体身上，动物和人体之间还是存在较大的差异，结果并不能直接替换。
最后，对于任何一种食品而言，食品当中含有某种功效物质的量有多少、人一次性可以吃多少这种食品、这种食品是否好吃等因素皆是影响“食物进食效果”的问题，“功效物质”的存在并不代表什么，需要大家客观看待。
这些食物的抗癌作用，请认真客观看待：
- 西兰花；
- 红薯；
- 绿茶；
- 酸奶。
说到根本，它们只是一种食品，不神奇，真的不神奇；吃它们、喝它们可以为身体补充营养物质，但是真心不存在任何一种治病的作用。言于此，请所有的人认真对待所谓的“抗癌食品”；科学抗癌，请综合“下手”。
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