一說到紹興,腦子裡立馬想到臭豆腐、梅乾菜、黃酒...
當然啦,正宗的紹興臭豆腐只在紹興才能吃到,比如說倉橋直街。
每到週末,這家臭豆腐的隊伍輕輕鬆鬆可以排到二十米開外。沒有別的原因,就是好吃。
看到了嗎,這麼多人圍著,來來來,終於快到我了!
熱氣騰騰的臭豆腐,聞著臭,吃著香,朋友圈先吃。臭豆腐顏色偏深一些,但是外脆裡嫩,配上他們家的秘製甜醬,感覺進入了美食的天堂。
第二家是王老漢臭豆腐。這家店鋪原先開在魯迅故居門口的一個弄堂裡,因為地處景區附近,臭豆腐口味地道,吸引了一波粉絲。
臭豆腐呈金黃色,外皮炸的特別酥,裡面的豆腐入口即化,還帶點鮮味。
第三家是小先肉,在大眾點評麵食熱門榜排第一,特色是臭豆腐配泡菜吃,很適合愛吃泡菜的年輕人的口味。
他家的臭豆腐呈規則形狀,每一塊份量都hin紮實。不過,外皮有一點點小硬。
臭豆腐,紹興人必吃的小吃。
喜歡秘製醬的小夥伴可以選擇倉橋直街臭豆腐!
喜歡外焦裡嫩的小夥伴可以選擇王老漢臭豆腐!
喜歡泡菜拌臭豆腐的小夥伴可以選擇小先肉哈!
編輯|吃貨七
攝影|未 未