福建南平：邵武碎铜茶
供稿作者：廖道进
品茶是一门艺术，于茶香中品味生活，惬意而又美好。无由持一碗，寄与爱茶人，邵武碎铜茶，给你绝佳的茶香体验。
邵武碎铜茶又名“神仙茶”，茶树植株呈灌木型，中叶类，分枝部位低，稀疏不齐，叶片长，椭圆形，叶脉明显，叶缘锯齿细而密，叶色暗绿，芽叶较肥壮，持嫩性强。口感香味醇厚，回味甘甜清爽。手捧一把茶能感觉有股清凉直透心底，泡饮茶汤澄明透亮，揭盖透出一股山野气息。凝神啜饮之，稍涩继而回甘，乃茶中上品。
碎铜茶的名字由来便是因其具有“碎铜钱”的功能，只要将一小把茶叶放入嘴里咀嚼片刻，再取一枚洁净的铜钱放入嘴中与茶混嚼一分钟，在吐出的茶渣中便能看到闪闪发光的碎铜，故当地流传着“碎铜茶好众人夸，能把铜钱碎成渣”的民谣。
进入邵武，你会被那一片翠绿所吸引、被那一份香甜所震撼。茶，一片神奇的树叶，品茶，一段奇妙的旅行。好茶，必是经过大自然的千锤百炼所成。
碎铜茶，经过了长达半年的风吹日晒，经过了半年的营养积蓄，终于成功收获。这半年的力量积蓄，是碎铜茶对自身质量的更高要求，是茶农日复一日悉心照料的期待，是爱茶者翘首以盼的快乐。碎铜茶以它的碎铜之奇特为名，这是它吸引人的地方，也是它一如既往坚守的优良品质。
一片茶叶，看起来是那样细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的妙不可言。茶之内功，无喧嚣之形，无激扬之态，一盏浅注，清气馥郁。品茶所品味到的感受，是那一杯清茶中淡淡的滋味。浅尝苦涩，回味甘甜！人世间功名利禄，荣辱炎凉皆由心生。唯有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入细致最独到最有价值的品味。这一切与品茶是何其相似。
或许有人说，茶中满是苦涩，但是细想之，所谓品茶，无疑是在品读人生，碎铜茶可以年复一年坚守着自己的本心，保持着自己的纯正，茶农们一如既往地倾心关注，那一点一滴的细心采收，严格按照工序的精心研制，这不止是对一份工作的认真，更是对生活的热爱。也许在他们看来，种茶与采茶是他们生活的一部分，他们用心坚守着那一份热爱。
当然，静下心来，细琢一口茶，感受它的苦涩，感受它在口中渐渐流淌，感受它的存在，感受它渐渐由苦转甜，也许这就是生活，生活中必然会有苦涩，但是我们是否有毅力与勇气一如既往，坚守初心，勇敢地面对生活？或许，经历过这一遭，你会发现那原本苦涩的生活里，充满了甘甜与美好，这是碎铜茶教会我的，也是它本身所蕴含的。
半盏清茶，观浮沉人生。一颗静心，看清凉世界！品味碎铜茶，与之相陪伴，共同走过未来每一天。
图片来源：武夷绿色食品
美编 / 黄 欣
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