歲月沉香時光知味
棒棒糖是小孩的喜愛品，在家就能輕鬆的吃上，這樣做沒有麥芽糖的味道。整備話梅糖、模具、調味品，加熱到適合的溫度，進行格倒、插入、曬梁凝固、脫膜取出。具體如下:
· 自制棒棒糖
【整備材料】
話梅8顆 模具 紙棒 白沙糖
【做法步驟】
1、話梅8顆，4顆去核切碎，4顆原顆。
2、準備模具和紙棒，白砂糖、水和水飴放鍋內，準備加熱
3、持續加熱，待溫度達到152攝氏度時，離火。
4、糖漿倒入模具，每格倒1/3左右，放入準備好的話梅，插入紙棒。
5、最後再將模具填滿糖漿，等待晾涼凝固後脫模取出。
【結餘小提示】
離火後鍋內還會繼續升溫，需要迅速浸入冰水保持溫度，在沒有開始凝固前立即倒入模具中。
自制棒棒糖就做好了，一種特別的清香，甜中帶酸的感覺。
喚醒不忘初心
如果不喜歡麥芽糖的味道，在自制棒棒糖的時候可以不用放麥芽糖的。
下圖都是我自己做的棒棒糖，完全沒有加麥芽糖，圖一、二、三加了一滴藍色的實用色素；圖九加了紅色的實用色素，圖七八就是原味的沒有加任何色素的棒棒糖。
下面分享一下我做棒棒糖的方法，我用的是德國美善品多功能料理機，機器自帶程序裡面有棒棒糖，然後根據芯片程序，加入250克糖，70克水（這一步也可以換成梨汁，如果需要加色素就加不需要就可以不用加，啟動機器然後耐心等待機器自己熬糖就行了。音樂響起迅速將糖漿倒入模具中，涼後就可以享用了。
雖然外面賣的棒棒糖一個才五毛錢，但是孩子想吃的東西能做咱們儘量自己做，最後別忘了提醒孩子吃完棒棒糖要刷牙哦。棒棒糖吃多了會蛀牙，還是儘量少吃比較好哦。
簡單的智慧廚房
很高興回答你的問題，希望我的回答可以幫助到你自己親測，靠譜。
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