中秋節除了月餅,還有美食不容錯過!

哈哈,沒想到吧~在中秋假期,勤奮的胖胖星又雙叒叕更新了!

昨天剛剛為大家介紹了美味的月餅,大家有沒有被胖胖星種草呢?告訴你們一個小秘密,其實中秋節的傳統美食遠遠不止月餅一種哦。今天,胖胖星就來帶大家看一看中秋佳節還有哪些不容錯過的傳統美食

中秋節除了月餅,還有美食不容錯過!

桂花酒

中秋節除了月餅,還有美食不容錯過!

“月中桂花酒,人間匯桂液。“桂花陳酒是在八月桂花盛開的季節中,選擇含苞待放的花朵,醅釀成酒,入壇密封三年,便成佳釀。桂花酒色澤淺黃,桂花清香突出,並帶有山葡萄的特有醇香,酸甜適口,醇厚柔和,餘香長久。其成品呈微黃綠色,酒質清新醇和、綿甜爽淨,具有純天然桂花香味,讓人一嘗動容、繼而傾心。

柚子

中秋節除了月餅,還有美食不容錯過!

黃澄澄的圓圓的柚子,就像一個小月亮一樣,是團圓的象徵。同時柚諧音佑,柚子,佑子也!寄予了人們希望月亮保佑家人的願望。吃完甜甜的月餅,再吃點甜酸的柚子,既開胃,又解膩,讓人口腔清爽。在中秋節吃柚子的時候,還可以將柚子的皮取下晾乾,放在家裡做純天然的空氣清新劑,清香怡人。

豬仔餅

中秋節除了月餅,還有美食不容錯過!

豬仔餅是廣東地區傳統小吃,因做成小豬的形狀而得名。以前廣東人在中秋節,會用做月餅剩下的餅皮,做成豬仔餅給小孩子。香酥的“豬皮”包裹著柔綿細膩的餡香,香甜可口。小孩子們還喜歡將豬仔餅掛在脖子上玩兒。可惜在花式月餅流行的今天,豬仔餅漸漸淡出了月餅界,如今吃下這香甜的豬仔餅,每一口都是回憶的味道。

藕盒

中秋節除了月餅,還有美食不容錯過!

中秋將到,正是鮮藕應市之時。中秋食藕,是寄團園之意,尤其是吃“藕盒子“。江南人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等餡兒,下鍋煎至金黃,稱為藕盒或藕餅,與月餅有異曲同工之妙。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”,味甘無毒。藕性寒,能清熱除煩、涼血止血散淤;熟藕性溫,能補心生血、滋養強壯健脾胃,農曆八月初正是吃藕的最佳季節。

螃蟹

中秋節除了月餅,還有美食不容錯過!

秋天正是“蟹膏肥,稻花香”的季節,喜歡河鮮的胖友們不要錯過嚐鮮的好時機。明代宮廷中秋講究吃螃蟹,螃蟹用蒲包蒸熟後,眾人圍坐吃蟹,佐以酒醋,吃畢飲蘇葉湯,並用之洗手。這種吃法很是流行。螃蟹性冷,最好趁熱吃,並多沾些姜酒類食品,以去其寒。

田螺

中秋節除了月餅,還有美食不容錯過!

中秋節除了吃月餅,還有田螺。清咸豐年間的《順德縣誌》有記:“八月望日,尚芋食螺。”意思是說小孩子中秋吃田螺,會明目。中秋前後,正是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,此時的田螺肉質特別肥美,是食螺的最佳時節。如今在廣州民間,不少家庭在中秋期間,還保留有炒田螺的習慣。

石榴

中秋節除了月餅,還有美食不容錯過!

自古就有“八月十五,吃石榴”的說法。八月十五正是石榴成熟時,適逢中秋佳節,石榴自是不容錯過的美食。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象徵長壽、團圓和吉祥。石榴不僅好看好吃,而且營養豐富,石榴中含有大量的有機酸,糖類,蛋白質,維生素以及鈣,磷等礦物質。具有清熱解毒,活血止血的功效。

中秋節除了月餅,還有美食不容錯過!

看完這篇文章,大家快趁著中秋假期還沒結束,去嘗一嘗這些中秋傳統美食吧!如果你也有自己喜歡的獨特美食,歡迎在下方留言分享給胖胖星哦。

胖胖星再次祝大家花好月圓人團圓,各位胖友們中秋快樂!


分享到:


相關文章: