對於每個吃貨來說，總有那麼幾個小吃讓人難以忘懷，有些是小時候吃過的，但現在吃不到了。有些是其它地方特有的，離開之後就再也吃不到了，如此等等。不過筆者要說的是，在外面買的一些小吃，終究是不太衛生的，倒不如自己學著做些來吃，這樣不但健康，而且也衛生。今天筆者在這裡就要介紹幾款小吃，保證大人小孩都會搶著吃，下面一起來看看吧！
藕香肉餅
材料：肉餡，藕，雞蛋，麵粉，蔥，鹽
做法：
1、蓮藕洗淨去皮，刨成絲，擠掉多餘的水分。
2、加入瘦肉，麵粉和雞蛋。
3、加入適量的鹽和蔥花。
4、攪拌成流動的麵糊。
5、不粘鍋刷點油，取一勺麵糊打入鍋裡，小火煎至兩面金黃後，蓋蓋子燜兩分鐘（最小火，最小火，最小火）。
6、是不是超簡單，有營養？
培根金針菇
材料：金針菇，培根，蒜末，蠔油，醬油，白糖
做法：
1、金針菇洗淨。
2、放入鍋內焯水，水開就撈出。
3、焯水以後放入涼開水，這樣金針菇口感好，不塞牙。
4、培根太長，中間切開。
5、把金針菇擺在培根一邊。
6、把它捲起來，用牙籤固定。
7、再用耗油，醬油，白糖，少許澱粉加一點水，調一個料汁。
8、把準備好的培根卷放入鍋內，小火慢慢煎。
9、煎的表面金黃就可以了。
10、把調好的料汁到入鍋內。
11、開大火，培根卷均勻的裹上料汁，關火。
12、非常好吃的培根金針菇卷，就做好了。
爆漿雞排
材料：雞腿，芝士片，鹽，料酒，胡椒粉，食用油，雞蛋，玉米澱粉，麵包糠
做法：
1、雞腿洗淨備用。
2、雞腿去骨。
3、將雞腿肉厚的地方切幾刀，切段筋膜，用刀背拍松。
4、將雞腿肉放入碗中，放鹽、料酒、胡椒粉，抓勻，醃製最少半小時。
5、將醃製好的雞腿肉展開，放芝士片。
6、雞腿肉包住芝士片，拍玉米澱粉。
7、裹蛋液。
8、裹麵包糠。
9、備用。
10、平底鍋放鹽，放入雞排小火慢煎。
11、煎至兩面金黃酥脆即可。
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