趁著週末，去了一趟山梨縣的石和溫泉。以富士山為界，南邊是靜岡縣，北邊是山梨縣。
東京周邊著名的溫泉鄉，一處是在靜岡縣的伊豆半島，另一處，便是山梨縣的富士山腳下。
說起富士山下的溫泉，人們習慣去箱根，或者河口湖。尤其是河口湖能夠看到整座完美的富士山，泡在露天溫泉裡，看著富士山景的變幻，那是人生的一種極高的享受。
石和溫泉不在富士山腳下，距離河口湖還需要一個半小時的車程，它位於山梨縣的北側，你泡在溫泉裡伸長脖子，也望不到富士山那優美的曲線。
去石和溫泉，需要從東京都新宿車站乘坐快速列車，往山區開，約1個半小時，便可抵達石和車站。
石和這一地區，一向以盛產葡萄出名，日本 “巨峰葡萄”便產於此地。
然而在1955年，葡萄園裡突然冒出了溫泉水，這讓當地的村民們感覺到不可思議。於是，經過多處勘探，發現整個石和地區，地下全是溫泉水，打井數百米，即可獲得溫泉的噴薄而出。
車站裡貼滿了各旅館的介紹
從那個時候開始，石和地區先後建起了近百座溫泉旅館，加上著名的葡萄和葡萄酒，還有鮮美的水蜜桃，使得石和地區一躍成為日本著名的溫泉鄉。
走出石和車站，站前即有一處泡腳處，叫“足湯”。二十四小時的免費泡腳，幸福了當地居民，也幸福了外來的遊客。
我入住的溫泉旅館，已有半個世紀的歷史。旅館不大，但溫泉很有名，有大小三處，尤其是露天溫泉面積大，空氣甘冽。如能拿一本書泡在溫泉裡細讀，也是別有一番情趣。
石和溫泉鄉的溫泉旅館，跟日本其他地區的溫泉旅館一樣，都是包早晚兩餐。
所以，晚餐的豐盛程度與食材的高級度，是旅館間競爭的關鍵，自然也是遊客選擇的重點。
一般情況下，住一晚上，包早晚兩餐，價格在每人3萬日元（約1900元人民幣）左右，算是比較可以的水準，不是最高級，但是中偏上。
因此，晚餐是各溫泉旅館招徠客人的賣點，一般情況下，從前菜開始，到甜點結束，前後共有11道菜，屬於標準的“會席料理”。
正因為遊客都是在各旅館就餐，因此，日本的旅遊景區，餐飲業是極其的不發達。
譬如雲南麗江，很少有酒店旅館包晚餐，即使包了也沒有像日本“會席料理”那樣的精緻特色，因此遊客的晚餐基本上是自己上街頭找吃，於是，各色餐廳和酒吧就成了麗江的熱鬧之處。
但是在石和溫泉鄉，吃完晚飯後，我上街頭轉悠了一圈，除了幾家小小的拉麵店和居酒屋，沒有餐飲一條街，自然也沒有彈唱的酒吧，感覺到一種落寞。
其實，不是日本人不懂這一番熱鬧，而是沒有這種習慣。
日本人去溫泉旅館，一般的程序是，傍晚入住後先去泡溫泉，泡完溫泉後在榻榻米房間裡吃晚飯，晚飯一般是一個半小時，吃完後，大約夜裡8點鐘，幾個朋友一起來的話，可以聚在一起再喝酒聊天，聊到9、10點鐘，再去泡一次澡，然後開始回房間睡覺。
和式的榻榻米房間，房間有多大，床就有多大，滾來滾去，落個自由，便是身心最為放飛的美麗時光。
所以在日本，說是去泡溫泉，真的不是為了去旅遊，而是為了一種身心的治癒，日語叫“癒し”。
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