重庆，简称巴或渝，是中国独具特色的一个城市，也是有名的直辖市，重庆素来以美食闻名遐迩，最能形容重庆口味的就是“辣”，重庆的辣不同于湖南的干辣，它是麻辣。说起重庆美食相信大家的第一反应就是重庆的美食大哥大重庆火锅了吧，火锅起源于重庆，在这里，火锅有着最正宗的味道，今天小妞带大家来一场红红火火的重庆美食之旅。
1.重庆火锅
重庆火锅
火锅相信大家都不会陌生，众所周知重庆人嗜爱火锅，火锅就是重庆人性格的最佳体现，毫不夸张地说，重庆连空气都是火锅的味道，因为不管春夏秋冬都阻挡不了他们吃火锅的步伐，而且他们吃的大都是特辣的红汤火锅，夏天天气热，很多人会胃口欠佳，但对于重庆人来说热辣的火锅却是最能开胃的，所以一到夏天火锅店更是爆满，重庆人生来性格豪爽，不拘小节， 随便搬张桌凳坐在路边吃都能非常享受，也许是家人，也许是朋友，围着一起吃火锅，火锅麻辣鲜香的味道让人口齿留香，纵使辣得眼泪直流也吃得特别痛快，配着啤酒饮料，谈笑甚欢，在炎热的夏天好像更热情了呢。对于重庆人来说， 火锅是必不可少的，如果你问为什么，可能他们也只会笑着说就是想念那个味道而已吧！
2.重庆小面
重庆小面
没错，它就是曾上过“舌尖上的中国”的重庆小面，小面的口味较多，有豌豆杂酱、干溜、牛肉等任君选择，红红的小面看上去特别有食欲，当然特点就是特别辣哈哈，眼泪鼻涕都能出来那种，但也架不住嘴巴馋它呀！重庆小面区别于北方，重在味道，吃的却是调料，调料特别多，多的有几十种，少不了的自然是辣椒啦，所以重庆小面是千家馆子万种味道啊！
重庆小面对于土生土长的重庆人来说，就像是一个老朋友，只要是重庆人，几乎都能做出来，简简单单的一碗小面，承载着多少人的感情，不管是几十年前的老重庆还是高生活水平的今天，它在重庆人心里的地位都没有变过。
在重庆的街头巷尾都能看见那些装修朴实的面馆，甚至算是简陋，但店里的厨师可都是行家。点上一碗热气腾腾的重庆小面，不顾形象地哧溜吸进嘴巴，又香又辣的感觉那才叫爽快！伤心难过的时候来上一碗，一顿爆辣后就感觉什么都过去了，什么时候想念小面或者抵挡不住街边面馆的香气了，请坐下来，掏出几块钱，找找怀念的味道。
所以如果有一天你来到这个热情的城市，请不要独宠火锅，尝尝这带有重庆乡情的小面吧！
3.重庆酸辣粉
重庆酸辣粉
重庆不得不提的就是有着“天下第一粉”美称的重庆酸辣粉了，它是重庆城区有名的一道小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，由于口味独特、酸辣开胃且价格便宜，历来深受当地人喜爱，它的粉不是常见的米粉，而是红薯粉制作的薯粉，吃起来口感劲道弹牙，味道麻辣酸爽，非常开胃，虽然在其他地区也能吃到酸辣粉，但还是建议来一趟重庆尝尝它哟！相信不会让你失望的。
4.重庆串串香
重庆串串香
串串香是重庆有名的街头小吃，在异彩纷呈的美食家族里，它可算是一枝独秀，重庆街头很多地方都有它的身影，因价格亲民食用方便而广泛受到食客的青睐，它具有麻辣烫的特性，要什么自己动手拿，有人用“吃火锅不数签签，吃串串才数签签”来形容这种情不自禁，当你的味蕾被它虏获，你就知道它的魅力有多大了，不知不觉已经吃了那么多了。
美食那诱人的香气飘溢在重庆的街头，将这座城市的美食文化烘托得更浓郁了。
今天的美味你馋了吗？
