用料
蛋白 5個
白糖 65克
低筋麵粉 95克
玉米油 40克
葡萄乾 少許
酸奶 120克
做法
第一步
酸奶加入玉米油，拌勻
第二步
將低粉篩入到酸奶和玉米油中，拌勻
第三步
蛋清加入白糖，用電動打蛋器打發至乾性發泡
第四步
將步驟2與步驟3混合，翻拌均勻
第五步
模具底部放一張吸油紙，上面撒少許葡萄乾
第六步
把步驟4拌勻的麵糊，倒入模具中震兩下大氣泡
第七步
烤箱預熱150度，中層上下火烤40分鐘，出爐後震兩下大氣泡，馬上倒扣，徹底涼後用手脫模
第八步
成品圖
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