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我們家小妞現在2歲了,我是全職帶她的。可能我是佛繫帶娃一族的,正常來說全職媽媽帶孩子會比較有時間給她做吃的。
不過,想想我給她做的輔食都是很簡單很容易做的。要求就是:食材新鮮、較量種類多樣、儘量保證食材的營養。
我不知道其它寶媽怎麼那麼厲害,每天帶著孩子還能有那麼多時間精力,去做那麼多的各種花樣的輔食,先不說輔食的難易程度,就說準備食材,對於我們這些落後的小城市就特別的麻煩。
所以,我的輔食之路,都是比較簡單易做的,還好,家裡的小妞也在健康快樂的成長,這讓我這個老母親的心感到欣慰不已。
剛開始的話就是蒸一些南瓜泥、紫薯泥、土豆泥什麼的和米糊一起吃,在後面就是各種水果泥和米糊一起吃。
在大一點就給她蒸蛋吃,接著就是各種口味的粥了,再然後就是麵條了。其實,剛開始小寶寶吃的東西都是比較簡單的,又不用放什麼東西,就是簡單的蒸熟了就可以了,對於那時候的他們來說,這簡直就是美味了。
等寶寶到了一歲之後,吃東西就開始挑剔了,你的換著花樣給她做著吃了,不然,就不愛吃了。不過,我也沒有做什麼複雜的東西給她吃。
自己本來就不擅長廚藝,有的時候心血來潮想給她做個看起來很好吃的東西,結果太現實。比如,有次想給她做個蛋糕吃,結果做出來就不知道是什麼了,還硬的很,連我們家狗都嫌棄,從那之後我就死心了。
從那之後幾天只做一些簡單的食物。其實,那些複雜的輔食,先不說自己能不能做出來。
光是準備那些材料就好費時間的,在我們這種小縣城很多東西很難買到,能買到新鮮的食材就很不錯了。
自己帶著寶寶又不能去很遠很地方買食材,所以,平常吃新鮮蔬菜、儘量種類豐富就很難的了。高難度的東西還是算了把,我就不要為難自己了。
一一媽咪生活日記
說到營養輔食,對於寶寶來說怎麼樣做到營養均衡是最重要的,想要均衡就要食材多樣化,比如肉、菜、蛋、奶、水果等等都要搭配來進行,不能總是太單一。
對於時間不太多的媽媽們來說,不用太追求輔食的顏值,通常來說蔬菜肉海鮮搭配的一鍋大雜燴粥或者面就是一款不錯的寶寶營養食。
其實我常說做輔食,我將黑暗料理進行到底了,我家娃到快兩歲了才開始加點鹽,之前一直原味,孩子們一直蠻接受的。其實也是有一些小方法的,比如西紅柿、香蕉,自制蝦皮粉、香菇粉、肉鬆等等都是很好的天然調味品,輔食也會有滋有味兒的。
給大家分享一些我做過的,家裡老人都覺得好吃的輔食:
山藥紅棗蒸蛋糕
做法:
山藥去皮(易過敏,最好戴一次性手套),紅棗去核
將處理好的食材與雞蛋一起放入料理機攪打一會兒,變成細膩有光澤的泥糊
拿個碗刷油,把糊倒入碗中
冷水入鍋大火蒸20-25分鐘左右即可。
雞絲涼麵
雞翅用姜水泡泡,上面劃幾道,焯水一下,撈出
再起一鍋水,雞翅放裡煮熟撈出。
紫薯香蕉餅
準備食材:紫薯、香蕉、麵粉、牛奶、雞蛋
篩入一點麵粉,能揉成團就行
揉好麵糰分成幾份,香蕉切片包進麵糰壓扁
在蛋液裡滾一圈
粘點麵包糠或者即食燕麥片
胡蘿蔔洋蔥香菇玉米肉腸
準備食材:香菇、玉米粒、胡蘿蔔、洋蔥、豬肉、雞蛋、澱粉、油、蝦皮粉、蔥花
做法:
香菇焯水切幾下、胡蘿蔔切段、洋蔥切兩片、豬肉切塊,一起放入料理機,再加一個雞蛋,一點澱粉,一點油,一點蔥花,蝦皮粉,打成肉泥。
倒碗裡,加入玉米粒,用筷子按一個方向攪拌上勁兒
放入裱花袋,擠到香腸模具裡面,沒有的話就用錫紙卷也行。
放入蒸鍋蒸40分鐘就好了。
吃不完的就冷凍,吃的時候直接蒸熟或者煎一下,切成片煮湯也行。
華夫餅
我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽,是朋友圈中的輔食達人,育兒小百科,愛生活愛分享,正能量爆棚的我期待與您一起同行,在育兒育己的路上共同學習成長哈。記得幫我點贊關注哦哈,謝謝!
帥帥育兒
推薦幾道我最近做的感覺還不錯的輔食給你參考下:
香甜土豆餅(12m+)
食材:土豆、玉米澱粉、自制黑芝麻醬、紅薯、白砂糖
做法:土豆、紅薯分別去皮切小塊,上鍋蒸熟;蒸熟後取出,土豆紅薯分別壓成泥;在紅薯泥里加入適量白砂糖和黑芝麻醬拌勻做餅的餡料;土豆泥里加入適量的澱粉拌勻揉成團;雙手抹點油,取適量土豆團,按壓成餅狀,包上紅薯芝麻餡兒,在將土豆麵團整理成圓形的餅狀;熱鍋加油放入土豆餅,小火慢煎兩面金黃即可。
PS:玉米澱粉和土豆泥做餅皮很軟,即使涼了也不會發硬;餡料是紅薯芝麻的,具有甜味又有香濃的芝麻味,很不錯的哦。
春捲小福袋(12m+)
食材:餃子皮、胡蘿蔔、玉米粒、熟米飯、豬瘦肉、蔥,食用油
做法:餃子皮塗上油,然後蓋上一片新的餃子皮,然後在刷層油,如此反覆10次;用擀麵杖將疊起的餃子皮擀開擀薄,然後放入蒸鍋中蒸熟;胡蘿蔔和玉米粒入沸水鍋焯水至熟後取出,胡蘿蔔切成小顆粒;豬瘦肉浸泡過蔥姜水後取出切成肉末;蔥入沸水鍋滾一分鐘撈出備用;鍋裡放點油,放入肉末翻炒至變色;接著放入胡蘿蔔和玉米粒、適量清水;水開後放入米飯翻炒水分收幹;取一片餃子皮放上燜飯;邊緣收起來成袋子狀,然後用蔥紮緊即可。
南瓜蛋餅(9m+)
食材:南瓜、雞蛋、植物油、麵粉
做法:南瓜去皮去瓤,切薄片後上鍋蒸熟;蒸熟後的南瓜壓成泥狀;南瓜泥裡打入雞蛋和適量麵粉、植物油後攪拌均勻;鍋裡刷點油,倒入南瓜蛋糊,小火慢煎至熟即可。
燕麥香蕉卷(16m+)
食材:香蕉、即食燕麥、澱粉、雞蛋
做法:雞蛋打入碗內打散打均勻備用;香蕉去皮切成小段;香蕉段均勻地裹上澱粉後放到蛋液裡滾一圈然後裹上即食燕麥;開小火,鍋裡刷點油,放入香蕉燕麥卷,慢煎至熟透即可t
以上這些輔食在我的頭條文章裡都有,裡面有詳細的做法,感興趣的朋友可以關注查看哦。
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