“分餐制”的出现,如何改变中式共餐习惯

一直以来,一桌子亲朋好友其乐融融、欢声笑语举杯同庆、相互夹菜...这都是我们在日常的餐饮中形成的文化。

随着新状肺炎的来袭,不断有人们开始意识到实行分餐、使用公筷公勺的重要性。

每个人的唾液会随着筷子勺子的传播中,彼此进入到身体里了。这在新状肺炎仍在全球传播的今天,“分餐制”是相当有意义和必要性的。

那么我们在生活中要如何做到“分餐制”

“分餐制”的出现,如何改变中式共餐习惯

在餐馆就餐时,建议带上自己的筷子和勺子。

而在使用餐馆的餐具时,应当要求每个菜盘、汤盆等容器都配备上公筷和公勺

在家吃饭时,可以每个人都使用固定的餐具。通过图案、颜色等多种形式辨别。

如果为了考虑安全,也同样可以使用分餐,把做好的饭菜直接放到每个成员的碗和盘子里。如果不能分餐,那么每个人就使用自己的碗筷吃饭,但是在盛菜的容器上应当放置公勺公筷。

“分餐制”的出现,如何改变中式共餐习惯

在家庭进餐的时候,我们的父母为了比较好感受孩子的食物温度或者把比较硬的菜弄的好进食会先“品尝”和“咀嚼”,但在这特殊时期,并不建议这么做。

我们一直在坚持着传统的就餐习惯,但事实上也确实容易导致疾病的传播。但是在汤盆里放公勺这个习惯已经成为潜移默化的习惯,而这或许也是十几年来使用公共餐具的起点,而这就是“分餐制”能够成为可能的一个基础。


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