近年來，秋葵被不斷的炒作，如今已經獲有“蔬菜之王”的稱號，雖然如此，但還是有很多人不那麼愛吃秋葵，覺得秋葵粘液多，吃不慣。其實這個粘液是好東西來的，吃過秋葵的人都知道，秋葵吃起來滑滑的，這是因為秋葵含有一種黏液物質。正因為如此，常吃秋葵有助於保護胃部健康，預防某些胃部疾病的發生。秋葵所含的鈣也不容小覷，每100g秋葵含鈣量是101mg，遠遠高於其他蔬菜，和新鮮牛奶差不多，而且吸收率比較高，在50%-60%左右。因此，常吃秋葵，可以為身體補充大量的鈣質。
有句話說得好，高端的食材，往往只需要簡單的烹飪方式，秋葵也是如此，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享，廣東人偏愛的【白灼秋葵】做法，營養美味，做法很簡單，喜歡吃秋葵的朋友們，一起來看看吧!
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：秋葵500克，生薑1塊，紅椒1根，大蔥1段，蒸魚豉油1小碟，食油適量
第一步：先將生薑、紅椒、大蔥分別切成細絲，放到裝有清水的盤子裡面，攪拌均勻，然後泡著備用，這樣可以讓這三種絲卷在一起，用起來更加美觀。
第二步：將買來的秋葵清洗乾淨，然後起鍋加入1瓢清水煮沸，水開之後，加1小勺油，然後將秋葵放入鍋中焯水2分鐘，焯好水之後，馬上撈出來過涼水，讓秋葵快速降溫。
第三步：等秋葵降溫之後，撈起控幹水分，然後放到菜板上面，切去秋葵蒂，再豎著對半切開，一分為二，切好後襬入盤中備用。
第四步：秋葵擺入盤中後，將切好的蔥薑辣椒絲放到秋葵上面，再燒點熱油爆香，最後淋入蒸魚豉油，就可以上桌開吃了。
這樣一道做法簡單，營養好吃的【白灼秋葵】就製作完成了，喜歡這個做法的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
好啦，朋友們！這期的美食教程【白灼秋葵】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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