CCTV-10
2020.9.17 23:26播出
《中國影像方誌》重慶卷 石柱篇
石柱篇 預告片
因石而名 石柱鼎天
明末清初，時局動盪，巴蜀之地硝煙四起。位於川、鄂交界的石柱因緊鄰長江、地勢險要，成為各路兵馬的必爭之地。為防禦外敵入侵，當地幾個大家族就地取材、鑿石築牆，在懸崖上建起了自己的族寨。
這些石柱人口中的“洞巖寨”經過數百年歲月的洗禮，至今留存在石柱的崇山峻嶺間，它們記錄著這座小城與峭壁磐石的不解之緣。
堅硬的巨石不僅保護了石柱百姓倖免於難，還與石柱的地名歷史息息相關。據史料記載，石柱的“柱”原為石字邊的“砫”字，石砫一名取自於當年石潼關、砫蒲關，直到1959年，為規範漢字、便於百姓識別，才改為石柱。
巾幗佳話流傳
“桃花馬上赴戎機，錦繡鄉里安庶黎。颯爽英姿載青史，長歌一曲寫傳奇。”身披戰袍的秦良玉是中國古代唯一一位被載入正史列傳的女將軍。秦良玉嫁於石砫宣撫使馬千乘後，曾多次征戰沙場，展示出了高超的軍事才能。
明崇禎三年，公元1630年，永平等四城失守，秦良玉聞訊率兵馳援京師，皇太極被迫放棄攻佔北京城的企圖，崇禎皇帝召見秦良玉，賜酒賦詩，以贊其功。
硝煙遠去，萬物歸於寧靜。在石柱的崇山峻嶺間，在後世的傳承中，秦良玉保家衛國的熱血情懷從未改變。
石接長江 撒播紅色星火
西沱鎮，古稱西界沱，這個位於長江岸邊的小鎮，收藏著一段波瀾壯闊的紅色往事。
1940年冬，華夏大地飽受內憂外患的侵擾，當時的中共石砫縣委為籌集活動經費，在西沱鎮建起了“和成棉莊”。在沿街林立的各色店鋪中，“和成棉莊”並不起眼，可就在這裡，革命的火種被迅速傳開。
斑駁的石階，訴說著昔日的煙火繁盛，這是西界沱因鹽而興的開端，也是石柱革命事業的星火。在歲月的沉澱中，古老的街道化作回望歷史的源流，連接起文旅創新的前行之路。
囉兒歡唱 唱出民俗文化
太陽出來喜洋洋，挑起扁擔上山岡。
中國百姓耳熟能詳的民歌《太陽出來喜洋洋》多年來傳唱於大江南北。
受音樂教師的邀請，囉兒調非遺傳承人劉永斌來到學校，教授小學生學唱“囉兒調”。在劉永斌的帶領下，孩子們迅速掌握了演唱的要領。
近年來，石柱文化部門與重慶市非物質文化中心展開合作，將散落在老藝人手中的石柱“囉兒調”曲譜、歌詞進行了整理，並建立了系統化的資料庫。
陣陣“囉兒”聲，唱出土家兒女追求幸福生活的激昂與奮進。歷久彌新的民族文化，隨著音符的跳動，不斷迴響在巴山渝水之間。
鮮辣美食入口 口感回味無窮
“十冬臘月受飢寒，窮人餓得打蹁蹁。多虧賀龍來挖根，蕨根救人度荒年。”在石柱栗子壩流傳著一首民謠，講的是1933年賀龍帶領紅軍為捱餓的百姓製作“嘟粑”的故事。
當時正逢隆冬時節，賀龍命戰士們去山野中挖出蕨根，從中提取澱粉並製作成蕨粉粑。在紅軍的幫助下，當地百姓順利度過了冬荒，並將這種食物親切地稱為“嘟粑”。
倒流水豆腐乾源自大歇鎮流水村的倒流水場，因其下街自然水流與上街雨天屋簷水流入街的方向相逆而得名。
倒流水豆腐乾的製作看似簡單，實際上卻要經過選料、壘泡、燒漿、點兌、燻炕等十道工序，整個過程超過10個小時。其中，燻炕是最難把握的一道工序，十分講究火候，不能使用明火，要用除去玉米粒後的玉米棒子闇火煙燻，直至豆腐塊水分收幹，兩面焦黃。
石柱的土壤富含有機質，十分適合辣椒的生長。辣椒種植戶馬培群的辣椒有個特殊的名字“石辣”。
“良玉凱旋土雞”、“石柱雙椒兔”，一道道帶著石柱地域特色的美食被端上了餐桌。搭配當地特色的咂酒，這份麻辣與鮮香，在歡聲笑語中迸發出別具一格的人間風味。
綠色生態發展 迎接時代新生
大型歌舞劇《天上黃水》拉開了演出的序幕。這出集合石柱地方特色的歌舞表演在新落成的劇院精彩亮相，逐漸成為石柱的一張文化名片。
黃水，指的是縣城東北部的黃水鎮，這裡山幽林茂，氣候溼潤。自元朝起，這裡便是中國重要的黃連種植基地。
栽種黃連的過程中，需要砍伐樹木來搭建棚架。為了保持青山綠水的生態環境，當地農戶一直遵守著“栽連必栽樹，起連還山，永續輪作”的共識。
萬勝壩村的群山中，成片的蓴菜水塘錯落有致，翠綠的嫩葉浮在清澈的水面上。經過多年發展，石柱建成了近1.4萬畝蓴菜種植基地，越來越多的農戶加入到這綠色天然的產業中。
近年來，石柱推進全域文化生態旅遊的發展，大風堡原始森林風景區、西沱古鎮、“雲中花都”等眾多景點、園區組成了完整的旅遊產業鏈條。
石柱，這個曾飽經風霜的小城，如今在產業創新、和諧發展的道路上迎來了新的契機。屹立在青山上的巨石，正側耳傾聽屬於新時代的田園牧歌。
歲月的雕琢，賦予石柱蓬勃向上的力量；它將生態建設的雋永詩篇，書寫在山川大地上，吟唱起又一段盛世年華。
用影像記錄當下，以地方表達中國
昨天的變遷，今天的影像，明天的歷史
健康提示：請出門戴口罩、勤洗手、多通風，少去人群密集處。
中國影像方誌
《石柱篇》
播出時間：9月17日 23:26
監製 / 閆東 主編 /劉銘 黃麗君
編輯 / 田楚韻 胡悅 劉凌玲（實習）
