1. 蘑菇
蘑菇裡香菇最好。香菇也就是常說的“山珍”，富含維生素B群和維生素D原，可有效提高免疫力，抗腫瘤、降血脂，大家每天都可以多吃點。
蘑菇還含有特殊的保健成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有較強的抗癌防癌作用，可以抑制腫瘤細胞的生長，提高人體免疫力。
2. 紅蘿蔔
紅蘿蔔含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺和木質素，使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍，從而能增強肌體免疫力，抑制癌細胞的生長，起到防癌抗癌的作用。而且生食紅蘿蔔可以降血脂和膽固醇，並可預防冠心病、動脈硬化等疾病。
3. 蜂蜜
蜂蜜有極好的抗菌消炎、防腐的功能。優質的蜂蜜的保質期可達永久，因此長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染，對於脂肪肝也有奇效。
4. 娃娃菜
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節效果。
5. 蓋菜
又稱芥菜。提到葉酸大家都想到菠菜，其實芥菜的葉酸含量是綠葉菜中排行第一的。芥菜維生素C的含量也僅次於甘藍菜。其還含有類黃酮素、蘿蔔硫素和吲哚素等，可預防細胞老化、腫瘤和癌症，提高免疫力。
6. 紅棗
紅棗中的蘆丁可軟化血管，而環磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用。但紅棗是溫熱食物，吃多易上火，每人每天3～5顆為宜。
7. 紫薯
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高肌體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。
8. 香蕉
香蕉富含維生素B6，而維生素B6對增強人體免疫力有良好的作用。它還可以防止皮膚癌和膀胱癌，保護腎臟不患結石症，而且對失眠症有治療作用。維生素B6的攝入量不需要很多，每天2毫克就可以了，相當於2個香蕉中的含量。
9. 葡萄乾
葡萄乾營養豐富，含有豐富的天然果糖，可快速補充能量。上班族，特別是女性，可以每天吃一小把葡萄乾，對緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，對提高免疫力都有好處。此外，葡萄乾對降低膽固醇和疏通腸道也有效果。
10. 魔芋
魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高肌體免疫力，所含的甘露糖酐和優良膳食纖維有防癌作用，並且能防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收。
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