农村有很多新鲜事物。他们中的大多数都没有在这个城市看到过。在城市的人从来没有听说过它，也从未见过他们。虽说现在城里的人也是吃过不少的野菜了，但这种新奇的野菜，城市人真的没有尝过，只有农村人才有好运，只有农村人才知道怎么样找到它并制作出美味的食物。
农村广阔的田野中的各种生活都感受着春天的美好，种植在田地里的庄稼，野外生长的野草，以及种植豆芽的野生植物。他们都在阳光下闪闪发光。不断增长，但有一些特别奇特的野生蔬菜不是在阳光下生长，它们往往会在雨后生长。这种东西的外观是绿色的，它不是很讨人喜欢。当有人看到它时，会躲开，乍一看它看起来像个鼻涕。感觉很粘，看起来非常恶心。 这种生物喜欢在地上生长，因为它的形状像耳朵一样奇怪，所以它的学名称为地耳，因为它在雨后总是变得很狂野，它会在天气变好后迅速消失，所以不容易看到它。
这个城市的大多数人想要吃野菜是依赖住在乡下的亲戚朋友寄给他们。可以说，这种是非常任性的野菜了。他们很难被“抓住”，但城市里会有这样的草。这个草通常出现在学校附近的绿地上。如果春雨结束，你可以装满一整袋，但也要注意。
毕竟，绿茵地上经常活跃，要注意清洁度。如果你回家，建议洗几次再吃。农村人称之为雷公屎，因其营养价值高，富含蛋白质，维生素和微量元素，以及八种必需氨基酸，所以在农村人看来，它非常有价值。地耳甚至可以用作农村的燕窝。
农村人用他来煮菜，或者是用作来煮汤。味道鲜美。雷公屎属于念珠藻属，很难看到，很难找到。因为它通常生长在暴雨之后或稻田旁的树木之间的湿地中。这种野菜的颜色是晶莹剔透的绿色，小圆形和圆形，像绿色的鼻子一样堆在一起。虽然名字不是很优雅，外观很难看，但味道鲜美，营养丰富，所以非常受欢迎。
虽然许多农村人都不喜欢它，但它的市场价值仍然很高。在许多城市地区，已售出约25-30元/斤。如果是稀缺地区，价格可能会高出10元左右。干燥产品更贵，可以卖数百元。因为这种只能在没有污染的农村山区中发现，所以它必须等到雷雨长出后才能生长，因此它是一种稀缺的野菜。这也是因为它的稀缺性和美味性，所以市场空间也很广阔。
首先冲洗，然后把生长在里面的泥和草叶冲洗，通常要想让它真正干净要洗八，然后切大蒜和韭菜，用油加热锅，并将三者一起炒。煮熟后，加入料酒，盐，酱油，放在一起五分钟，到了时间揭开盖子，我们可以看到地耳呈现出特别诱人的深褐色，清新爽滑的味道很多人品尝过它一次又一次地称赞，味道非常好吃，并且具有苋菜的独特香气，真的很开胃。
亲爱的朋友们，不知道你有没有吃过这种野菜？你知道什么农村野菜？欢迎评论和交流！
