農村有很多新鮮事物。他們中的大多數都沒有在這個城市看到過。在城市的人從來沒有聽說過它，也從未見過他們。雖說現在城裡的人也是吃過不少的野菜了，但這種新奇的野菜，城市人真的沒有嘗過，只有農村人才有好運，只有農村人才知道怎麼樣找到它並製作出美味的食物。
農村廣闊的田野中的各種生活都感受著春天的美好，種植在田地裡的莊稼，野外生長的野草，以及種植豆芽的野生植物。他們都在陽光下閃閃發光。不斷增長，但有一些特別奇特的野生蔬菜不是在陽光下生長，它們往往會在雨後生長。這種東西的外觀是綠色的，它不是很討人喜歡。當有人看到它時，會躲開，乍一看它看起來像個鼻涕。感覺很粘，看起來非常噁心。 這種生物喜歡在地上生長，因為它的形狀像耳朵一樣奇怪，所以它的學名稱為地耳，因為它在雨後總是變得很狂野，它會在天氣變好後迅速消失，所以不容易看到它。
這個城市的大多數人想要吃野菜是依賴住在鄉下的親戚朋友寄給他們。可以說，這種是非常任性的野菜了。他們很難被“抓住”，但城市裡會有這樣的草。這個草通常出現在學校附近的綠地上。如果春雨結束，你可以裝滿一整袋，但也要注意。
畢竟，綠茵地上經常活躍，要注意清潔度。如果你回家，建議洗幾次再吃。農村人稱之為雷公屎，因其營養價值高，富含蛋白質，維生素和微量元素，以及八種必需氨基酸，所以在農村人看來，它非常有價值。地耳甚至可以用作農村的燕窩。
農村人用他來煮菜，或者是用作來煮湯。味道鮮美。雷公屎屬於念珠藻屬，很難看到，很難找到。因為它通常生長在暴雨之後或稻田旁的樹木之間的溼地中。這種野菜的顏色是晶瑩剔透的綠色，小圓形和圓形，像綠色的鼻子一樣堆在一起。雖然名字不是很優雅，外觀很難看，但味道鮮美，營養豐富，所以非常受歡迎。
雖然許多農村人都不喜歡它，但它的市場價值仍然很高。在許多城市地區，已售出約25-30元/斤。如果是稀缺地區，價格可能會高出10元左右。乾燥產品更貴，可以賣數百元。因為這種只能在沒有汙染的農村山區中發現，所以它必須等到雷雨長出後才能生長，因此它是一種稀缺的野菜。這也是因為它的稀缺性和美味性，所以市場空間也很廣闊。
首先沖洗，然後把生長在裡面的泥和草葉沖洗，通常要想讓它真正乾淨要洗八，然後切大蒜和韭菜，用油加熱鍋，並將三者一起炒。煮熟後，加入料酒，鹽，醬油，放在一起五分鐘，到了時間揭開蓋子，我們可以看到地耳呈現出特別誘人的深褐色，清新爽滑的味道很多人品嚐過它一次又一次地稱讚，味道非常好吃，並且具有莧菜的獨特香氣，真的很開胃。
親愛的朋友們，不知道你有沒有吃過這種野菜？你知道什麼農村野菜？歡迎評論和交流！
