說到山城重慶，最出名的就是火鍋和美女。火鍋是重慶的名片，名揚四海，好吃到沒話說；美女也是相當有名氣，不是有句話說"到了重慶才知道自己結婚太早! "
然而，還有一樣也是全國知名，陪伴了我們幾代人，那就是涪陵榨菜！其中，涪陵榨菜又以"烏江"牌最為出名。涪陵榨菜陪伴了我們很多年，吃飯的時候來點烏江榨菜，既下飯又爽口，是許多人的選擇。
如今，出品"烏江"牌榨菜的上市公司涪陵榨菜依靠賣榨菜不僅將市值幹到260億元，還以"超級品牌"的概念成為了國內資本市場的翹楚。
2020年的3月17日，這個賣榨菜的涪陵榨菜依期披露了2019年年度。從披露的數據來看，2019年涪陵榨菜營業收入繼續保持增長，達到19.90億元，接近20億元；淨利潤卻出現小幅度下滑8.55%，達到6.05億元。在許多人喊著消費升級的情況，涪陵榨菜的業績不但沒有大幅度下滑，還能實現穩步增長，現實給了理想一記響亮的耳光，諷刺莫大！
那麼涪陵榨菜靠什麼在消費升級浪潮中殺出重圍，實現業績穩步增長呢？
1、傳承百年曆史，較高的知名度支持企業一路披荊斬棘
據史料記載，涪陵榨菜所在的重慶市涪陵區做榨菜最早可以追溯至清朝光緒二十四年，即1898年，至今已百年有餘，歷史悠久！涪陵榨菜作為當地的一家上市公司，就是靠著一包包榨菜登陸資本市場，受到投資者的熱捧。涪陵榨菜的主要品牌"烏江"更是家喻戶曉，那句"中國榨菜數涪陵，涪陵榨菜數烏江"的廣告語一經在央視媒體推出便傳遍大江南北，牢記在消費者心裡。正是靠著知名的品牌、過硬的質量、較低的價格，涪陵榨菜的業績才能連年持續增長，2019年營收更是接近20億元，也有利的反擊了那些高唱消費升級的專家學者。
涪陵榨菜公佈的歷年財務報告數據顯示，公司的營業收入穩步增長，營收從2015年的9.31億元到2019年的19.90億元，翻了一倍；淨利潤更是翻了4倍多，從2015年1.57億元增加到2019年的6.05億元。
歷年營收及淨利潤數據
我們從進一步研究發現，涪陵榨菜能夠實現連年增長，不僅僅得益於自身的工藝、品牌形象，還與榨菜的售價有關。
由於市場中一包烏江榨菜的售價為2元，並且易於保存、食用又方便，深受青年、中老年人等各年齡段人群喜愛，每年的銷售數量十分可觀的。據涪陵榨菜披露的歷年銷售數據，更是榨菜的銷售數量連年上升，從2015年的9.75萬噸增加至2018年的14.44萬噸，2019年稍有下降，也達到了13.85萬噸。按照一包榨菜80g計算，僅2019年就賣出17億包，是典型的以量取勝的行業。
歷年銷售數量
2、預收多、應收少，品牌及其強勢
涪陵榨菜憑藉著"超級品牌"的優勢，走了一條與茅臺類似的模式，也有點像老乾媽，對下游極其強勢！
從公司各年的年報中我們也能發現，涪陵榨菜對下游經銷商是強勢的。2019年對下游的應收賬款才只有38萬元左右，而預收賬款卻高達1億元左右，應收賬款相比預收賬款甚至可以忽略不計。不止2019年，2018年也是如此，在預收賬款高達1.56億元的情況下，應收賬款卻只有786萬元左右，不及前者的零頭。
這也造成了涪陵榨菜的現金流十分充足，2019年、2018年貨幣資金高達9.56億元、11.29億元，每年貨幣資金均在10億元左右，數錢數到手軟！
3、總結
涪陵榨菜以其超強的知名度可謂是在榨菜領域所向披靡，佔據了大部分市場，又以較低的市場售價、高質量的產品贏取了消費者的信任。更為可貴的是，在炒房風波突起的時代一心堅持在榨菜領域，值得稱讚！消費升級來不來我不知道，但烏江榨菜好吃我是領略過了！
