说到山城重庆，最出名的就是火锅和美女。火锅是重庆的名片，名扬四海，好吃到没话说；美女也是相当有名气，不是有句话说"到了重庆才知道自己结婚太早! "
然而，还有一样也是全国知名，陪伴了我们几代人，那就是涪陵榨菜！其中，涪陵榨菜又以"乌江"牌最为出名。涪陵榨菜陪伴了我们很多年，吃饭的时候来点乌江榨菜，既下饭又爽口，是许多人的选择。
如今，出品"乌江"牌榨菜的上市公司涪陵榨菜依靠卖榨菜不仅将市值干到260亿元，还以"超级品牌"的概念成为了国内资本市场的翘楚。
2020年的3月17日，这个卖榨菜的涪陵榨菜依期披露了2019年年度。从披露的数据来看，2019年涪陵榨菜营业收入继续保持增长，达到19.90亿元，接近20亿元；净利润却出现小幅度下滑8.55%，达到6.05亿元。在许多人喊着消费升级的情况，涪陵榨菜的业绩不但没有大幅度下滑，还能实现稳步增长，现实给了理想一记响亮的耳光，讽刺莫大！
那么涪陵榨菜靠什么在消费升级浪潮中杀出重围，实现业绩稳步增长呢？
1、传承百年历史，较高的知名度支持企业一路披荆斩棘
据史料记载，涪陵榨菜所在的重庆市涪陵区做榨菜最早可以追溯至清朝光绪二十四年，即1898年，至今已百年有余，历史悠久！涪陵榨菜作为当地的一家上市公司，就是靠着一包包榨菜登陆资本市场，受到投资者的热捧。涪陵榨菜的主要品牌"乌江"更是家喻户晓，那句"中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江"的广告语一经在央视媒体推出便传遍大江南北，牢记在消费者心里。正是靠着知名的品牌、过硬的质量、较低的价格，涪陵榨菜的业绩才能连年持续增长，2019年营收更是接近20亿元，也有利的反击了那些高唱消费升级的专家学者。
涪陵榨菜公布的历年财务报告数据显示，公司的营业收入稳步增长，营收从2015年的9.31亿元到2019年的19.90亿元，翻了一倍；净利润更是翻了4倍多，从2015年1.57亿元增加到2019年的6.05亿元。
历年营收及净利润数据
我们从进一步研究发现，涪陵榨菜能够实现连年增长，不仅仅得益于自身的工艺、品牌形象，还与榨菜的售价有关。
由于市场中一包乌江榨菜的售价为2元，并且易于保存、食用又方便，深受青年、中老年人等各年龄段人群喜爱，每年的销售数量十分可观的。据涪陵榨菜披露的历年销售数据，更是榨菜的销售数量连年上升，从2015年的9.75万吨增加至2018年的14.44万吨，2019年稍有下降，也达到了13.85万吨。按照一包榨菜80g计算，仅2019年就卖出17亿包，是典型的以量取胜的行业。
历年销售数量
2、预收多、应收少，品牌及其强势
涪陵榨菜凭借着"超级品牌"的优势，走了一条与茅台类似的模式，也有点像老干妈，对下游极其强势！
从公司各年的年报中我们也能发现，涪陵榨菜对下游经销商是强势的。2019年对下游的应收账款才只有38万元左右，而预收账款却高达1亿元左右，应收账款相比预收账款甚至可以忽略不计。不止2019年，2018年也是如此，在预收账款高达1.56亿元的情况下，应收账款却只有786万元左右，不及前者的零头。
这也造成了涪陵榨菜的现金流十分充足，2019年、2018年货币资金高达9.56亿元、11.29亿元，每年货币资金均在10亿元左右，数钱数到手软！
3、总结
涪陵榨菜以其超强的知名度可谓是在榨菜领域所向披靡，占据了大部分市场，又以较低的市场售价、高质量的产品赢取了消费者的信任。更为可贵的是，在炒房风波突起的时代一心坚持在榨菜领域，值得称赞！消费升级来不来我不知道，但乌江榨菜好吃我是领略过了！
