（1）排队流程：前台位置贴地贴、拉警戒带或摆放护栏→前台位置树立大展牌（标注会员卡卡种及价格）→排队时免费提供袋子（排队无聊的人就可以玩手机了）→增加POS数量（可提前刷卡，顾客直接拿POS小票在前台办理）→前台增加收款码（可扫码直接下单，拿支付页面到前台直接办理）
（2）突发情况协调：第一时间到达事件现场了解事件缘由，安抚顾客情绪并做疏导，避免围观→明确责任→启动突发事件应急预案→事后对相关事宜的处理，上报、总结
（3）午餐协调：明确午餐开始时间→明确午餐就餐地点→明确就餐时间（45分钟以内）→各项目午餐时间相互配合→就餐人数根据实际情况，不超过总人数的1/3→人员离店就餐时群内报备→临时决定不去用餐提前报备→未按时回到工作岗位时群内报备
（4）其他人员协调：
闲时：组织人员对店内设备的维护、卫生的清洁、活动券的书写、派单→组织员工学习、互动→增强员工间的情感纽带
忙时：协调人员进行巡场→人流较大时，协调各项目人员，保证项目正常运行
分享到:
