大麴酒好還是小曲酒好?高度酒好還是低度酒好?數據分析還原真相

【您好,我是酒中故交,一見如故,交則情濃,釀酒愛酒;我們一起聊聊白酒的那些事。】


大麴酒好還是小曲酒好?高度酒好還是低度酒好?數據分析還原真相

70度霸王醉鎮樓,清香型,執行標準:企標

老酒鬼們嘴邊的一句話:喝酒就喝大麴酒,喝酒就喝高度酒。

為了驗證這個說法,小編對5屆全國評酒會評出的名酒(金獎)、優質酒(銀獎)總計258個酒種進行了數據整理。

對於“喝酒就喝大麴酒”一說,數據顯示:

名酒:清一色的大麴酒。

優質酒:大麴酒佔比過半。

整體下來,大麴酒佔比超過七成。

個人以為,用大麴酒來代表中國白酒不算為過,老酒鬼的話:靠譜!

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致敬!

那麼,喝酒就喝高度酒,可信度有多高呢?

咱們看數據分析之前,先看看國家標準對高度酒和低度酒的分類,下表為小編從幾十個現行的國家標準中整理出的數據

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(ps:霸王醉的執行標準只能是企標(Q打頭),因為國標最高就是68度,如果您發現一瓶超過68度並且執行上述13種國標(G打頭)的白酒,購買前慎重一些。)


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我們來看數據(文末分享一個吹牛小冷門)

數據源:5屆評酒會258個酒種。

表一:中國名酒度數分佈情況。

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表二:中國優質酒度數分佈情況。

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258種酒樣中:

高度酒佔比達到7.5成;

38-39臨界點佔比接近2.5成;

低於這個度數僅有5種,基本可忽略不計。

看來,老酒鬼就是老酒鬼,靠譜!

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吹牛小冷門:

建國初期,當時液態法還沒有問世,大家喝的都是純糧釀造,酒品質的好壞沒有太多的檢測方法,就用酒精度來判別:清香型63度、濃香型60度、醬香型53度是合格線,據說,銷售低於這些度數白酒的可能會被請去喝茶。

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朋友們,您喜歡喝那種度數的白酒呢?

老酒鬼的話權當一聽,聽來一樂,足矣。適合自己的才是最好的,您說呢?

白酒三兩事,三兩杯酒不少,求健康適度之心;三兩件事不多,得助興增情之樂。

我是故交,一見如故,交則情濃。

今天先聊到這,明天接著聊。

2020.4.23(酒中故交)


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