圖為莜麵美食技能大賽現場。 李愛平 攝
圖為莜麵美食技能大賽現場。 李愛平 攝
通訊：“中國莜麵之鄉”迎繁華時刻 昔日貧困變富庶
中新網呼和浩特8月18日電 題：“中國莜麵之鄉”迎繁華時刻 昔日貧困變富庶
中新網記者 李愛平
“我不僅僅是為了獲獎，我是想讓更多人愛上武川，愛上這片土地，來這裡吃莜麵。”18日下午，身著白色比賽服，等候出場的李文霞面對記者的採訪如是表示。
當日下午，李文霞出現在內蒙古自治區武川縣舉辦的第八屆武川(國際)燕麥文化節系列活動現場，她參加的是莜麵美食技能大賽。
圖為參賽選手李文霞。 李愛平 攝
因莜麵(學名叫燕麥)而聞名於世的武川，亦被外界稱之為“中國莜麵之鄉”，近年來，每到8月份都要舉行一次與莜麵相關的活動，這也是當地一年中較為繁華的時刻。
“正兒八經做莜麵麵食有10多年了，喜歡吃莜麵，喜歡做莜麵，生活中離不開莜麵。”李文霞對記者說，“這次活動提供了一次宣傳‘中國莜麵之鄉’武川的機會。”
“這次活動也是當地民眾脫貧奔小康的一次節慶活動，對於提升武川莜麵知名度、美譽度，能起到很大的作用。”擔綱該次莜麵美食技能大賽的評委許峰對記者說。
事實正是如此，第八屆武川(國際)燕麥文化節開幕式上，武川縣委書記雲海表示：“第八屆武川(國際)燕麥文化節，吸引了來自全國各地的遊客旅遊觀光，也帶動了武川縣旅遊產業的發展。”
武川(國際)燕麥文化節開始於2013年，以燕麥為媒介，是集旅遊休閒、文化娛樂、經貿洽談、扶貧行動於一體的大型節慶活動。
圖為第八屆武川(國際)燕麥文化節開幕式現場。 李愛平 攝
武川縣文化旅遊體育局局長張世傑表示：“武川縣正在不斷挖掘當地莜麵的非遺技藝，挖掘當地的文化特色，用當地特有的餐飲味道，讓更多人瞭解武川、喜歡上武川，讓更多人喜歡上這裡的農產品。”
讓更多人愛上的這片土地，正在由昔日的貧困變為今日的富庶。
武川縣政府官方資料顯示，該縣採用“企業加農戶的訂單模式”，與內蒙古自治區扶貧龍頭企業--燕谷坊集團合作，該縣已於2019年摘下國家級貧困縣的“帽子”。
“該集團連續6年以高於市場價30%的價格收購當地農產品，當地此前的貧困戶戶均增收達到3000多元。”武川縣人民政府副縣長張海濤表示，在武川脫貧攻堅向鄉村振興過渡期，燕谷坊集團助力農產品走進城市餐桌，為農民奔小康、為市民送健康，對武川縣的扶貧貢獻率達到53%。”
“扶貧扶長遠，長遠看產業。”張海濤表示，武川縣注重實現發展方式從輸血到造血的關鍵轉變，讓產業扶貧在鄉村振興中逐步發揮關鍵作用。(完)
來源：中國新聞網
