4月份馬上就要過完了，回頭想想時間過得可真快，只要五月份一到，就意味著夏天真的要來了，記得去年五一帶孩子去旅遊，穿著T恤都熱的汗直流，今天估計到五一也一樣很熱，那麼夏天一來，街邊的大排檔、燒烤攤估計要紅火起來了，因為有人們最喜歡吃的小龍蝦。點上一份麻辣小龍蝦，再點上幾瓶啤酒，這樣真是享受呀。
我們中國人把小龍蝦吃出了花樣，只要是關於小龍蝦的，不管什麼口味都很喜歡吃，像常見的麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、油燜小龍蝦、十三香小龍蝦等，每一種都超級美味，讓人吃了一次還想再吃一次。不過小龍蝦好吃，可價格貴呀，再在外面點上一份，量沒有多少，價格還十分貴，這樣哪能吃的過癮？所以我們身邊有不少朋友，為了省錢吃得更好，就會買新鮮小龍蝦，回家自己做的吃，這樣一來，不僅省錢了，還吃得乾淨衛生，做什麼口味都吃得放心。
買小龍蝦時，發現兩種顏色，一種紅色，一種青色，那麼到底是紅色好還是青色好？我以前也弄不明白，後來我問了一個在海鮮店打工的朋友，他已經幹了很多年了，對這方面挺精通的，他告訴了我其中的答案，今天給大家分享一下其中的奧秘，懂得之後，就可以輕鬆區分“紅色”和“青色”之間的差別了，再也不會買錯。
通過了解得知，紅色小龍蝦和青色小龍蝦之間區別還真是大，所以別認為只是顏色的不同了，都是小龍蝦，“紅色”和“青色”之間的區別大，明白後別再瞎買了！一旦不懂得買錯了，那可就會虧大了，浪費錢！
1、紅色小龍蝦
這種小龍蝦我們經常見到，很多人以為紅色小龍蝦是比較好的，其實我們都錯了，紅色小龍蝦並不是很好，為什麼呢？
因為小龍蝦生長的環境比較髒，那麼烹飪前，要進行清洗的時候，小龍蝦的腹部比較髒，所以清洗時，顯得非常辛苦，半天弄不乾淨，就算處理好後，也很難保證清洗到位了。
還有紅色小龍蝦看起來個頭比較大，挺惹眼的，可是買回家後，會發現這種小龍蝦，其實沒有多少肉，外面有堅硬的殼，而且很厚，那麼吃到沒有多少肉的小龍蝦，吃起來還有什麼意思，另外這點肉嚼起來顯得有些老，不是多麼鮮嫩的。
那麼紅色小龍蝦，不管是從哪方面來說，它都不怎麼好。
2、青色小龍蝦
這種小龍蝦若是見到了，可以放心的買，因為它是當季的新鮮龍蝦，生長環境也很乾淨，那麼清洗的時候，比紅色小龍蝦簡單很多，顯得輕鬆，另外青色小龍蝦，它的外殼比紅色小龍蝦薄很多，肉也就飽滿很多，吃起來也很鮮嫩，若是買了青色小龍蝦，做上一大盆，那可真是能吃過癮了。
紅色小龍蝦和青色小龍蝦之間的比較來看，它們的差別還真是大，不僅僅是顏色上的不同，想要划算好吃，還是買青色小龍蝦更合適，懂得後，再也不要瞎買了。不知道你平常是怎麼挑選小龍蝦的，有什麼好方法嗎？可以分享一下。
