口口口口一起吃麵包

口口口口一起吃麵包

Lily姐來一個好老土的問題:愛情和麵包,你會選哪一個?

倘若你悲傷,你舉棋不定,Lily姐會告訴你,那些你輕易放掉的愛情,並沒有你想象的那麼愛;那些你轉身追尋的麵包,可能會大到你難以下嚥。

Lily姐的麵包在這裡。

Lily姐要帶著自己的麵包,選擇與誰共度一生。


口口口口一起吃麵包

Lily姐最初被這家麵包店吸引,是因為“㗊”這個字。在不知道讀音的時候,我叫它口口口口麵包,四口麵包,或者乾脆就叫口麵包。

想必你也是這樣的思維慣犯,當遇到不認識的字時,就讀其中的一個偏旁部首。

熱愛學習的lily姐沒有新華字典,只能百度了一下,這個字讀------

jí , léi , qì,bī

沒錯,它竟然有四個讀音!我作為土生土長的中國人都不會讀,不知道漢語考級考試的外國人看到這個字會是什麼反應。(配囧圖)

不過呢,在這家麵包店裡,它的讀音是 léi。

léi跟我念,léi léi léi 。

口口口口一起吃麵包


我很想知道,除了這生僻的店名能引人注目之外,它的味道是否能讓人駐足?

帶著這樣的疑問,我開始尋找這家店。

這是一家坐落於重慶天地湖對岸的日式麵包店。

你可以不知道這家麵包店的詳細門牌號,因為只要你走近這條街,麵包的烘焙香就向你傳達出了它的座標信號,我跟隨這股氣息順利地找到了㗊麵包的大門。


口口口口一起吃麵包

㗊麵包用大面積的原木色來裝點,那些自然的木紋經歷過歲月的打磨後,形成了獨特而又細膩的層次變化,讓人不需品嚐就能感受到一種與大自然近親近的生命力,天然而寧靜。四月的陽光照過樹枝在牆上落下剪影,讓人不由放鬆下來感受這午後的閒暇,是時候享受美食了!

環顧四周,㗊麵包的經營理念從它的裝潢中已經得到了展現,所有的麵包介紹都是手寫,就像是朋友臨行前貼在食品上的便條,而不是冷冰冰的商品說明,讓人感受到滿滿的誠意。世界嘈雜,在這個崇尚效率和數量的年代,耐得住內心的寂寞,不計時間和成本的製作,這是難能可貴的品質。


口口口口一起吃麵包

我想詢問店員有什麼推薦,卻和麵包店的老闆---一個溫柔的說話輕聲細語的小姐姐不期而遇,她與這家店鋪的日式氛圍渾然一體,店如其人。但意外的是她有著一輛摩托車作為座駕,張揚的造型和她本人、她的店產生了一種反差萌感。

老闆說,取這樣一個生僻字作為店面,官方理由是,想做出讓人一口一口一口一口吃掉的麵包。原諒我瞬間腦補了一個麵包只吃四口就能吃完的超速畫面,可能只有大胃王吃播的嘴才能裝得下。

因此,麵包店有了自己獨特的名字—


1. 走遍各地找食材

如果沒有優質的食材,一切的烘焙手法都是紙上談兵。為了尋找好的麵粉、果乾、酵母……老闆和她的合夥人跑遍了各地,新疆、甘孜、上海、青島、日本……精緻的選材+獨家配比,只為給讓顧客品嚐到最新鮮美味的麵包。

2. 麵包的真我,在於本味

或許你見過各種外形精美的麵包,但它的所有優點都集中在了外表上,味道是一言難盡。㗊麵包不講究花裡胡哨,看起來平平無奇,只有吃的時候你才能感受到打動你的麵包本味。

3. 不做“網紅”只做品質

它並不想作為網紅打卡點,吃過一次,拍個照,然後就沒有然後了。

為了保證麵包的口感,麵包師傅極大的壓縮了每天的產出量。很多時候,熱門一點的麵包剛出爐就被買走。LILY姐去的時候,正好遇見幾個老顧客在等待,我想,它一定有自己的特別之處才能回頭率爆表。


口口口口一起吃麵包

可以說,㗊麵包名字很雷,味道不雷。



紅酒蔓越莓歐包

一個東西好不好,你不一定可以分辨的出,但價格可以。

所以LILY姐先入手了最貴的38塊一個的紅酒蔓越莓歐包,它居然有我臉那麼大,份量和價格這樣匹配,平均下來似乎也可以接受。

一口咬下去是全麥的口感,天然的酵母香、酥脆的表皮、恰到好處的甜度是健康的味道,蔓越莓幹配上淡淡的紅酒香氣,兩者結合浪漫又美味。就差把“吃我不發胖”幾個字寫在臉上了。


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小米麵包

如果雲朵有味道,我想它應該是小米麵包這樣的。

這款是網絡上點贊數最高的麵包,的確是名實相符,麵包的口感非常柔軟Q彈,中間有軟糯的小米夾心,讓lily姐吃完一整個還意猶未盡。是LILY姐今天嚐到的最驚豔的一款。


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生吐司

非常大的一個,或許是沒有添加太多糖分的緣故,吃起來沒有濃濃的甜味,只留下了麥香氣,偏好甜口的朋友或許不太能接受,個人覺得它和花生醬是絕配,疊加在一起剛剛好。


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奶油麵包

老闆說,她總懷念小時候吃過的長條麵包,每次吃的時候,會先把麵包解決掉,捨不得吃的奶油放嘴裡慢慢的融化,這樣就會快樂得久一點。

奶油麵包因此誕生,柔軟的麵包裡夾著一層法式奶油,上面還點綴著椰蓉,它沒有油的膩,卻保留了奶的乳香。麵包之外,似乎能品嚐到老闆的情懷,還有記憶深處的舊時光。


口口口口一起吃麵包


店裡有很多很多種麵包讓LILY姐想要嘗試,奈何我只有一顆想吃遍天下的心,卻沒有一個能納百川的胃。

嘴巴說:我還想吃!胃卻道:我不行了。

你以為你能一口一口吃掉憂愁,卻一口一口吃成了胖子,這大概是我現在的真實寫照了。

對於形容美食而言,語言是乏力的,唯有一口一口咀嚼的動作能證明它的美味,它打倒了LILY姐立下的“我今天要減肥”的FLAG,一口氣吃下了好多個。它給了我一種幸福的味覺記憶,以至於我現在打字的時候,吃撐的痛苦和味蕾被滿足的喜悅交雜著。

Léi和我一起吃掉這幸福感滿滿的麵包吧!長胖的路上,反正不是我一個人。


㗊麵包

重慶市渝中區瑞天路66號附2號


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