Lily姐来一个好老土的问题:爱情和面包,你会选哪一个?
倘若你悲伤,你举棋不定,Lily姐会告诉你,那些你轻易放掉的爱情,并没有你想象的那么爱;那些你转身追寻的面包,可能会大到你难以下咽。
Lily姐的面包在这里。
Lily姐要带着自己的面包,选择与谁共度一生。
Lily姐最初被这家面包店吸引,是因为“㗊”这个字。在不知道读音的时候,我叫它口口口口面包,四口面包,或者干脆就叫口面包。
想必你也是这样的思维惯犯,当遇到不认识的字时,就读其中的一个偏旁部首。
热爱学习的lily姐没有新华字典,只能百度了一下,这个字读------
jí , léi , qì,bī
没错,它竟然有四个读音!我作为土生土长的中国人都不会读,不知道汉语考级考试的外国人看到这个字会是什么反应。(配囧图)
不过呢,在这家面包店里,它的读音是 léi。
léi跟我念,léi léi léi 。
我很想知道,除了这生僻的店名能引人注目之外,它的味道是否能让人驻足?
带着这样的疑问,我开始寻找这家店。
这是一家坐落于重庆天地湖对岸的日式面包店。
你可以不知道这家面包店的详细门牌号,因为只要你走近这条街,面包的烘焙香就向你传达出了它的坐标信号,我跟随这股气息顺利地找到了㗊面包的大门。
㗊面包用大面积的原木色来装点,那些自然的木纹经历过岁月的打磨后,形成了独特而又细腻的层次变化,让人不需品尝就能感受到一种与大自然近亲近的生命力,天然而宁静。四月的阳光照过树枝在墙上落下剪影,让人不由放松下来感受这午后的闲暇,是时候享受美食了!
环顾四周,㗊面包的经营理念从它的装潢中已经得到了展现,所有的面包介绍都是手写,就像是朋友临行前贴在食品上的便条,而不是冷冰冰的商品说明,让人感受到满满的诚意。世界嘈杂,在这个崇尚效率和数量的年代,耐得住内心的寂寞,不计时间和成本的制作,这是难能可贵的品质。
我想询问店员有什么推荐,却和面包店的老板---一个温柔的说话轻声细语的小姐姐不期而遇,她与这家店铺的日式氛围浑然一体,店如其人。但意外的是她有着一辆摩托车作为座驾,张扬的造型和她本人、她的店产生了一种反差萌感。
老板说,取这样一个生僻字作为店面,官方理由是,想做出让人一口一口一口一口吃掉的面包。原谅我瞬间脑补了一个面包只吃四口就能吃完的超速画面,可能只有大胃王吃播的嘴才能装得下。
因此,面包店有了自己独特的名字—㗊。
1. 走遍各地找食材
如果没有优质的食材,一切的烘焙手法都是纸上谈兵。为了寻找好的面粉、果干、酵母……老板和她的合伙人跑遍了各地,新疆、甘孜、上海、青岛、日本……精致的选材+独家配比,只为给让顾客品尝到最新鲜美味的面包。
2. 面包的真我,在于本味
或许你见过各种外形精美的面包,但它的所有优点都集中在了外表上,味道是一言难尽。㗊面包不讲究花里胡哨,看起来平平无奇,只有吃的时候你才能感受到打动你的面包本味。
3. 不做“网红”只做品质
它并不想作为网红打卡点,吃过一次,拍个照,然后就没有然后了。
为了保证面包的口感,面包师傅极大的压缩了每天的产出量。很多时候,热门一点的面包刚出炉就被买走。LILY姐去的时候,正好遇见几个老顾客在等待,我想,它一定有自己的特别之处才能回头率爆表。
可以说,㗊面包名字很雷,味道不雷。
红酒蔓越莓欧包
一个东西好不好,你不一定可以分辨的出,但价格可以。
所以LILY姐先入手了最贵的38块一个的红酒蔓越莓欧包,它居然有我脸那么大,份量和价格这样匹配,平均下来似乎也可以接受。
一口咬下去是全麦的口感,天然的酵母香、酥脆的表皮、恰到好处的甜度是健康的味道,蔓越莓干配上淡淡的红酒香气,两者结合浪漫又美味。就差把“吃我不发胖”几个字写在脸上了。
小米面包
如果云朵有味道,我想它应该是小米面包这样的。
这款是网络上点赞数最高的面包,的确是名实相符,面包的口感非常柔软Q弹,中间有软糯的小米夹心,让lily姐吃完一整个还意犹未尽。是LILY姐今天尝到的最惊艳的一款。
生吐司
非常大的一个,或许是没有添加太多糖分的缘故,吃起来没有浓浓的甜味,只留下了麦香气,偏好甜口的朋友或许不太能接受,个人觉得它和花生酱是绝配,叠加在一起刚刚好。
奶油面包
老板说,她总怀念小时候吃过的长条面包,每次吃的时候,会先把面包解决掉,舍不得吃的奶油放嘴里慢慢的融化,这样就会快乐得久一点。
奶油面包因此诞生,柔软的面包里夹着一层法式奶油,上面还点缀着椰蓉,它没有油的腻,却保留了奶的乳香。面包之外,似乎能品尝到老板的情怀,还有记忆深处的旧时光。
店里有很多很多种面包让LILY姐想要尝试,奈何我只有一颗想吃遍天下的心,却没有一个能纳百川的胃。
嘴巴说:我还想吃!胃却道:我不行了。
你以为你能一口一口吃掉忧愁,却一口一口吃成了胖子,这大概是我现在的真实写照了。
对于形容美食而言,语言是乏力的,唯有一口一口咀嚼的动作能证明它的美味,它打倒了LILY姐立下的“我今天要减肥”的FLAG,一口气吃下了好多个。它给了我一种幸福的味觉记忆,以至于我现在打字的时候,吃撑的痛苦和味蕾被满足的喜悦交杂着。
Léi和我一起吃掉这幸福感满满的面包吧!长胖的路上,反正不是我一个人。
㗊面包
重庆市渝中区瑞天路66号附2号