週三，A股市場再次顯示出頑強的韌性，在隔夜全球市場大跌的背景下，低開高走主要股指均以全天最高點收盤，兩市成交較前一交易日略有萎縮。
盤面上，在人造肉概念飆升的帶動下，農業板塊全線大漲，種業、豬肉、水產品等細分行業漲幅居前。由於國際油價的暴跌，能源股普遍下跌，石油、可燃冰、油氣改革等板塊跌幅居前。
北上資金淨買入11.78億元，但買賣的成交額降至587億元的近兩週最低。分市場看，滬股通淨買入6.93億元，深股通淨買入4.85億元。
人造肉概念飆升
週三，星巴克中國區人造肉產品正式上市，本次一共公佈了三款用Beyond Meat牛肉替代品製作的菜餚——青醬意麵、經典千層麵和美式酸辣醬大卷，價格在50元—70元。
Beyond Meat總部位於加州，生產素食香腸、純素雞肉和Beyond Burger等產品，這些產品已經在美國大型超市銷售。去年5月Beyond Meat上市當天暴漲163%，創美股2000年以來上市首日漲幅的最高記錄。上市一個月時間，該股繼續上漲了250%。當時就帶動A股人造肉相關概念股暴漲，雙塔食品、哈高科、登海種業等短短1個多月時間股價漲幅均超過100%。
此次Beyond Meat藉助星巴克正式登陸中國市場，由於中國龐大的市場，令Beyond Meat股價近日連續逆市上漲。4月21日（當地時間）道瓊斯指數大跌632點，而Beyond Meat盤中一度逆市大漲近16%，至收盤受美股整體暴跌拖累，漲幅有所收窄，但仍大漲7.38%，致使今年以來累計上漲12.38%，而同期道瓊斯指數大跌19.34%。
受此影響，週三A股人造肉概念指數放量飆升7.88%，創歷史新高，今年以來該指數累計上漲54.31%。愛普股份、雙塔食品、大北農、金健米業等7股漲停，好想你、北大荒、美盈森等漲幅居前。
另外，肯德基近日也在其官微上表示，將正式推出新品“植培黃金雞塊”，公測階段定價1.99元/5塊，先在肯德基App上接受預訂，每個ID限購2份，本月底前開始上市。在第一階段，“植培黃金雞塊”只在上海、廣州和深圳三個特定的肯德基餐廳才會上架。
相關公司間接參與
愛普股份近日在投資者互動平臺上表示，公司擁有香精配方2萬餘份，其中有用於肉製品的香精配方。公司現階段的定位依舊是原料供應商。週三，愛普股份放量漲停，股價創近2年的新高。
盤後龍虎榜數據顯示，買一國泰君安鄭州黃河路營業部買入664萬元，著名遊資集中地西藏東方財富證券拉薩東環路第二營業部買入360萬元，買入前五席合計淨買入2046萬元。賣二國信證券華中分公司賣出314萬元，賣四華泰證券鹽城分公司賣出220萬元，賣出前五席合計淨賣出1003萬元。
針對肯德基 “植培黃金雞塊”，雙塔食品在投資者互動平臺上表示，公司與其存在間接供貨關係。日前，雙塔食品還公佈了2020年一季報預測，預計實現淨利潤5575.47 萬元—7062.26萬元，同比增長50%—90%。週三，雙塔食品也強勢放量漲停。
龍虎榜顯示，深股通專用席位同時出現在雙塔食品買一和賣一，買入1.29億元，賣出1.22億元，淨買入782萬元；買三中信證券上海分公司買入6518萬元；買五興業證券陝西分公司買入4190萬元。買入前五席合計淨買入1.84億元，賣出前五席僅合計淨賣出1280萬元。
大北農週三龍虎榜同樣顯示鉅額的資金淨買入。深股通專用席位又同時出現在大北農的買一和賣三，買入1.3億元，賣出4483萬元，淨買入8501萬元。買入前五席合計淨買入2.3億元。賣二為機構專用席位，賣出4544萬元，但因賣三的深股通專用席位為大幅淨買入狀態，致使賣出前五席僅合計淨賣出1289萬元。
長城證券表示，新冠肺炎疫情強化了消費者的健康安全意識，人造肉貼合消費需求。從安全角度，人造肉可消除普通肉的寄生蟲和微生物的威脅，降低人畜共患病和動物疫病的傳播。從營養角度，人造肉通過人工培育與成分調整，比普通肉營養價值更高。比如在模擬動物肉脂肪含量的過程中，可通過各種植物油的配比，來控制植物蛋白肉中的飽和脂肪酸含量；另外動物肉含有的OMEGA-6，超額攝取會引發疾病，人工培育技術可以將它替換成對人體更友好的OMEGA-3。
