國臺國標作為國臺戰略的大單品,酒質怎麼樣?好喝嗎?

國臺國標作為國臺的標準酒,是一款雙標認證的年份酒,最開始時從茅臺鎮的一家老酒廠演變而來的,嫡傳正宗醬酒工藝,釀酒工藝中的選材和儲存,都是精益求精,優中選優。

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尤其值得一提的是:國標酒因其風格的典型性獲選成為中國酒業協會選用的“十二大香型白酒標準品鑑酒”的醬香型標準酒樣,常作為白酒品酒師、評委的考試用酒。

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國臺酒的初衷就是讓人們“喝明白酒,文明飲酒”,國臺國標在原則上嚴格秉承了茅臺鎮的傳統釀造法。釀造的紅纓子糯高粱全部來自貴州本地自有糧食基地。並且高粱和小麥均通過嚴格的感官質量和理化質量標準檢測合格才能被選上,真正做到“品質從源頭抓起”。端午制曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,360天釀造一瓶酒,1800天窖藏一瓶酒,讓國臺酒在口感上更加厚重,又藉助了天士力藥物質量控制的優勢,降低了白酒中對人體的有害成分。減弱了酒精帶來的辛辣和刺激感,酒體上愈發綿柔,呈現出“醬陳味”和“老酒味”。

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茅臺鎮天賦的氣候條件和微生物環境,有利於釀造傳統大麴醬香白酒的微生物棲息和繁殖,從而大量參與酒的釀造過程,使得該地的酒醬香突出,焦香和糊香更明顯,屬於傳統的貴州大麴醬香酒。國臺酒與茅臺同天同地同水源,共享著同一片微生物環境,堅持只在茅臺鎮當地釀酒並堅持原產地窖藏,保留下來的,便是大自然賜予的最正宗的味道。

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醬酒因產地差異形成了不同的風格流派,但提到醬酒,最基本、最天然的選擇還是赤水河谷,而茅臺鎮始終是美酒河畔最閃耀的明珠。國臺國標酒,酒體上呈現微黃透明的狀態,聞香時,醬香包裹著一股淡淡的焦糊香和甜香。味道很是特別,屬於聞一下就很難忘記的感覺。 入口時柔順醇厚,是那種陳放了幾年的老酒才能達到的柔順,沒有刺激的感覺。中段酒體慢慢化開,醬味和窖味一併散發,帶有一股略酸。香味協調。含在嘴裡也沒有明顯的辛辣感覺,回味較長且較為優雅,醬香中摻雜著一股清甜, 具有茅臺鎮正宗大麴醬香白酒的典型風格。

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這款酒雖然和茅臺略有差距,但不輸習酒1988,在高端醬香型白酒中,算是不錯的一款。一瓶國臺國標的價格在260左右,可以說實惠又高端,不管是自飲還是送朋友,都是不錯的選擇。

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