楊柳風，杏花雨，春色無邊，突然感覺眼前的春天還在冬天裡，猶其近幾日的倒春寒和颳起的大風，明明已春暖，卻是寒冷如冬。
這次疫情，猶如漫長的寒冬，春暖花開時我們更懂得應珍惜現在的擁有，對大自然懷著感恩和敬畏的心，與自然和諧共生，過好當下的幸福生活。美好的人生唯有美食與愛不可辜負，今天小壹與大家分享一位美食家，讓我們一起來看看她的故事吧。
西爾瓦娜 資深作家、文青與美食家。
2013年，西爾瓦娜開始經營她的線上自媒體“美食家號角”，這個自媒體的宗旨在於發掘以及推廣傳統食材，都是來自產地以及手工製作的以及製作或種植這些食材的人們。
西爾瓦娜認真的採訪了許多鮮為人知的食材與手作人的產品，深深的吸引了許多厭倦在超市購買食物的人們。
陸續有一些讀者來信詢問，在哪裡能買到這些產品與食材？
就這樣，西爾瓦娜開始在自媒體上開設了網店，銷售她所報導的這些手藝人的產品。慢慢的吸引了許多粉絲，接續的發展出紙本刊物與快閃店。
網店與快閃店並無法支持西爾瓦娜更多的想法，她想要透過陳設與沙龍活動的形式傳達更多美好的手作與產地食材。2015年，西爾瓦娜的先生，在銀行工作了27年的尚保羅提前退休，和妻子一起創業，準備開設一家線上線下整合的實體店。
經過了二年的選址，他們的第一家店終於落戶在充滿了歷史痕跡的老城巴斯。
巴斯老城，在1987年被指定為世界遺產，豐富的歷史遺址與人文建築成讓老城旅遊業特別發達。每年約有一百萬長期遊客和三百八十萬一日遊遊客來到這裡。
開在巴斯老城的“美食家號角”，嘗試將那些無法大量生產，限量的手工食品與傳統食材，透過豐富的美食體驗沙龍、按照季節更替的菜單的方式銷售出去，讓客戶不只是購買，還能現場體驗。
這家店 不僅成為大家的活動中心，更吸引力很多渴望體驗地方特色和傳統美食的尋味者。
The Foodie Bugle位於巴斯的店面是棟上百年的老房子，整個面積並不大，除了陳設著許多手作人的作品與食材外，現場還提供美味的咖啡、茶與甜品。以生活方式的陳設，店面雖小卻充滿了人情味與質感，讓人一走進去就不想出來。
小店並不會賺大錢，但足夠他們夫妻倆過著愉快的日子，他們僱了一個幫手，可以隨時幫忙看店。西爾瓦娜還是每天忙著她的文章與找尋新的手作產品。而尚保羅一向喜歡研發與依據古法醃製食品，現在也終於有更多時間可以享受自己的廚藝生活了。
西爾瓦娜與尚保羅接受採訪時說：開店並不會賺太多的錢，但是開店讓他們過上了想要的生活，他們透過所策劃的活動，與來店的客戶交往、互動，因為有著相同的價值觀，他們逐漸孤寂的中年人生活，不僅逐漸豐富起來，甚至人生也有了更深刻的意義。
在巴斯這個優美、緩慢的城市中開店，喜愛寫作生活的西爾瓦娜，不僅可以有更多題材撰寫稿件，甚至有了一個實體的社交圈，得以認識從世界各地而來的朋友，而在投資銀行工作了27年的尚保羅，更在退休後過著一種自己夢寐以求的生活方式，每天可以搗鼓著自己所喜愛的傳統醃製工藝。
人生不過幾十個寒暑，過著自己理想的生活才是最重要的事情。“如約而至”是個很美的詞，等得辛苦，卻從不辜負。讓我們過好生活，為理想而行走著，奔波著，樂此不疲。 從容地等待所有的美好開花結果。
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