看完模特的“晚餐”，回家吃了7天真瘦了，怪不得身材这么好！减肥瘦身是每一个爱美的人都特别注重的事情，很多人为了能够保持一个完美的身材，经常会去健身房健身，如果想要单纯减肉的话，其实可以做些有氧运动，还有就是要控制自己的饮食，小编的闺蜜是一个模特，有一次看见她的晚餐，终于知道她为什么身材这么好了。那就是藜麦沙拉，藜麦是一种健康的纤维食物，不含脂肪，能够补充身体能量还不会长肉，我也趁机学了一下，果然能够瘦身，一起来看看这藜麦沙拉吧，简单瘦身！
藜麦沙拉
By 寻找米米
配料：
藜麦 20克、芦笋 4根、胡萝卜 1截、紫薯 2个、鹌鹑蛋 4个、坚果 50克、海盐 少许
烹饪步骤：
1.藜麦冲洗两遍，装在容器里，用水浸泡2小时。
2.锅中放水煮开，放入泡好的藜麦，中大火煮15分钟，捞出沥干备用。
3.芦笋和胡萝卜洗净，切成块，用沸水烫熟。
4.紫薯蒸熟后切成小块。鹌鹑蛋蒸熟后切半切开。
5.食材全部处理好以后装进大碗里，撒入适量海盐，拌匀即可。西藏白藜麦，探寻最原始的美味
烹饪小贴士：
1.观察藜麦的籽粒。藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。2.看籽粒中的杂质。质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。3.品尝口感。质量好的藜麦香气明显，煮熟后有咬头，汤色较清，质量差的汤色发混，口感发苦。
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