清明前後，正是吃軟萩粑的好季節。田坎上、馬路邊、巖縫裡，頂破泥土芬芳的軟萩草，成為市民爭相滿足口腹之慾的佳餚。
軟萩草看似很普通，全身都是寶，《本草綱目》記載其具有“調中益氣，止洩除痰、去熱嗽、除肺中寒”等功效。用新鮮軟萩製成的粑，是黃岡本地的風味小吃，深受市民喜愛。
黃州區南湖街道居民汪蕾從事餐飲業，因疫情原因在家休息了2個月，心中老憋著一股勁，總想做點什麼。3月17日，黃州區人員和車輛可安全有序流動，她來到南湖郊外踏青，一大片綠油油的軟萩草盡收眼底，充滿了春意和希望。頓時心中產生一個想法——在家裡呆了2個月的市民，吃多了家常菜，何不做點野菜耙，給他們換換口味？
說幹就幹，她向餐飲業的朋友提起此事，得到對方充分支持。3月18日、19日，他們再次來到南湖郊外採摘軟萩草，摘回來後用水洗淨，和糯米粉一起製成軟萩粑；同時，將採摘、製作過程傳到微信朋友圈，老客戶反映熱烈，紛紛下單訂購。3月20日，第一天便售出500個，他們開著車在黃州城區派送，忙得樂此不疲。
“賣了14天的軟萩粑，每天差不多280個左右，銷售額1.2萬元。”4月2日，汪蕾算了一筆賬，喜笑顏開，表示生活越來越有盼頭了。
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