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4月中下旬，辣椒種植區的農民朋友在田間忙碌不停，核心的農事操作就是移栽辣椒苗。老農種植辣椒，具有豐富的農事經驗，一般不會出什麼問題，但是，新種植者由於經驗不足，很多農事操作不科學，出現了不少的問題。請看下面這個典型案例：
許昌襄城縣的小張，在外打工多年，積累了一定積蓄，由於要照顧老人和孩子，便返鄉種地。考慮到近兩年辣椒價格還可以，就承包了10畝生茬地。在2020年4月12號帶領家人親戚移栽辣椒苗，花費了將近6天時間，才全部結束。
可是，回頭調查辣椒成活率的時候，卻傻眼了：移栽的辣椒苗死了不少，成活率不足85%！
沒有種植辣椒經驗的人可能不知道，如果死亡了20%的苗子，也就意味著收入要減少五分之一，大概每畝在800元左右，10畝意味著將近一萬元。
他打電話諮詢的時候，直接問我該怎麼辦。我讓他不要著急，把辣椒苗的生長情況以及他們的移栽過程詳細給我說一下，為他一一查詢、篩選原因。
- 辣椒苗子長勢不錯，移栽種植的都是健壯苗，弱苗、黃苗、病苗全部剔除掉，沒有用，可以首先排除；
- 移栽時沒有在穴坑內使用尿素和大劑量的有機磷顆粒劑，接著排除燒根的可能性；
- 土地是生茬地，再排除重茬的可能性。
如果這些方面都沒有問題的話，那就很可能出現在移栽過程的農事操作上。經過詳細的詢問，真正的原因才浮出水面：移栽的時間和苗床澆水這兩個農事細節出現了問題。
高溫移栽辣椒，成活率低
中午時間，最高溫度可高達23℃左右，此時，辣椒苗的各項生理指標都非常微弱——氣孔半閉合或者全閉合、根系的吸收活動能力下降，這是一種植物自我保護反應，減少水分的蒸發。
由於高溫，葉片會快速失水，而根系離開母土後，吸收能力幾乎全部失去，無法在新土中吸收足夠的水分和營養物質。會出現失水過量、葉片捲曲、乾枯死亡的情況。
小張由於土地多時間緊，全天都沒有停止，中午飯剛吃過，就和家人去田裡移栽辣椒苗。由於這個原因造成的死苗，在當天就會表現出枯萎，2天后開始死亡。
移栽前苗床未澆水，死苗多
經驗豐富的老農都知道，在移栽的前半天，需要在苗床上澆適量的水。這樣做主要有兩個目的，首先讓土壤保持溼潤狀態，便於移苗，如果土壤太乾燥的話，移苗難度加大，還容易弄傷辣椒苗；
其次，移栽前讓辣椒苗吸收足夠的水分，在接觸新土後，可快速紮根、吸收養分，提高成活率。
為什麼要澆適量的水呢？水分過多土壤呈稀泥狀，難以移苗；水分過少，達不到我們想要的提高移栽成活率的目的。
小張是怎麼做的呢？他根本就沒有澆水，單純的以為只要苗子健壯，肯定可以快速成活。那麼，移栽後的辣椒苗由於無法提供緩苗所需要的水分，自然也就無法成活。
移栽辣椒苗這項農事操作，看似簡單，其實都包含著最基礎的生物學和生態學原理，涉及到的細節比較多，但是小張所忽略的2個細節，是最致命的。稍有疏忽，就會事倍功半。
總而言之，我們要從小張的例子吸取教訓、總結經驗。那麼，這項細節該怎麼合理把握才比較合適呢？
第一、移栽時間的控制。可以選擇上午10點以前和下午3點以後，這兩個時間段溫度相對較低，辣椒葉片和根系的各項生理功能都正常，可以適應新土環境；
第二、移栽前苗床澆水要適量。澆水時，切勿大水漫灌，可以使用噴霧器進行噴淋，使土表3釐米左右的土壤溼潤即可。
還要一點要謹記：苗床澆水務必在移栽前半天進行！
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