漯河有什麼地道的特色美食?

ann-安大官人


大家好,我出生於漯河,長於漯河,關於漯河地道的特色美食有幾個介紹:

一、漯河著名小吃烤麵筋,我們這邊的烤麵筋是要用春餅卷著吃的,裡面撒的有辣椒,孜然,花生粉,吃起來特別香口。

二、熱豆腐,最最樸素的小吃,以前吃熱豆腐都是小販騎著三輪車,走街串巷吆喝著“熱豆腐~”,乾乾淨淨的整塊豆腐整熟,熱氣騰騰的,用小鐵瓢盛出來兩大塊,澆上蒜汁,香椿葉汁,芝麻醬,就這樣簡簡單單,豆香濃郁。

三、大鐵鍋炒涼粉,紅薯涼粉切成大塊,在平底鍋裡慢慢炒,加醬油,加蔥花,炒得又黃又焦,香噴噴的一碗,吃的時候特別容易被燙到嘴。

看著現在的一大鍋炒涼粉,就好像一下拉到小時候,那時候每年春會,村裡大街上就會搭戲臺,東西兩頭各一臺戲

戲臺架子底下全是賣小玩具,小零食的小攤,戲臺下面沒有那麼高,大人進去得彎腰,所以這戲臺底下就是我們小孩子的天下,在裡面玩累了,逛累了,就鑽出來,在戲臺旁邊要一碗炒涼粉,就是這種炒得焦香焦香的涼粉,吃完就滿足得回家了。

那才是記憶中最好吃的炒涼粉!


四、油炸串串,炸好的蔬菜串,刷上醬料,夾饃吃,這比什麼漢堡炸雞好吃100倍!

五、臭豆腐,黑黑的臭豆腐在大鍋裡炸得焦香酥脆的,香臭香臭的就是停不下來!

六、小吃街還有一樣必不可少!羊肉串啦!今天吃的羊肉串不同於以往吃的,肉多串大,看著是肥瘦相間,其實那些白白的部位都是酸蘿蔔,而不是肥羊肉,這樣一口肉一口蘿蔔,吃起來一點也不油膩!

當然廟會上還有好多什麼冰糖梨茶,熱乾麵,擀麵皮這些都是我們當地的小吃。雖然平時也能吃得到,但是在節日的氛圍裡吃著更香!大家看到這些美食是不是食慾哦,如果有機會,我請你們吃,記得要幫我點個關注聯繫我哦!


單親媽媽生活在農村


泰山北路馬記砂鍋燴麵,海河路鯽魚面片,建設路老黑水餃,老街二蛋羊肉湯,老街老王牛肉丸子湯,老五中門口熱乾麵


臥龍陋室


漯河北舞渡胡辣湯


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