8月30日，新希望食品與一大口美食共同舉辦的“食鮮路”活動在湯城小廚迎來了最終收官。
這一場的主題為滋補，邀請的嘉賓自然也有所偏重。
官也街負責人、湯城小廚負責人、草本工坊負責人、煲煲好負責人、天水雅居負責人、一坐一忘負責人，孔乙己總廚、京城名廚趙斌等，共同參加了此次活動。
新希望六和內部，也同步請到了千喜鶴生鮮事業部總經理孫來豐，禽產業輪值總裁閆召芹，以及嘉和一品央廚總經理唐勇，分別攜帶千喜鶴豬肉、六和鴨產品以及嘉和一品預製菜一同參與到了活動當中來。
既然是在湯城小廚，湯品肯定是不能錯過的重頭戲。而這次，我們也一共準備了兩道不同風味的食材進行湯品的製作。
金玉丸子湯同時使用來自嘉和一品的金湯魚子雞肉丸、酸湯什錦豆腐豬肉丸兩款丸子。
一個口感酸辣適中，一個則在蛋白質的豐富口感做到剛剛好，在製作方式上加入魚子燉煮，味覺層次豐富，能夠充分鎖住豬肉的鮮美。
而番茄玉米煲龍骨則使用新希望精選豬脊骨，搭配清口的玉米、胡蘿蔔、番茄，湯品最大程度還原肉本身香味，不僅是專治秋燥的好選擇，也是家庭廚房都合適的湯品入門。
除了兩道湯品，由新希望六和食材製作的姑媽豬手、廣式叉燒和紫蘇燜鴨腿，也贏得了現場大咖們的一致好評。豬肉膠質豐滿，叉燒甜蜜軟嫩，鴨腿酥軟入口即化。
實實在在驗證了，只有好食材經過好處理，才能呈現出最本真的好味道。
除了上述豐富的菜品，席間千喜鶴生鮮事業部總經理孫來豐還為大家隆重介紹了不久前剛剛上市的全新豬肉品牌知初。
在全球豬瘟的大環境影響下，能夠吃上一口放心豬肉，成了很多消費者最基礎的需求。
“知初”取意全程可溯，安心如初，建立的初心就是要讓人吃的放心。
新希望六和充分利用自己全產業鏈的行業優勢，從養的源頭開始，層層把控。
我們選用新希望六和自產安全環保飼料安全餵養，並在按照ACCP等國際標準打造的屠宰分割工廠中完成低溫分割，在接受18道檢驗和27項藥殘檢驗後，最終經由新希望六和自有鮮生活冷鏈物流的全程低溫護送下，才能出現在每一位普通消費者的面前。
每一步的安全把控，每一口的放心可溯，都是隻有背靠像新希望六和這樣的的全產業鏈大型農牧企業，才能真正做得到。
雖然食鮮路這一季的活動結束了，但屬於新希望六和與餐飲界的新故事們卻正在開始。
從夏天到秋天，三場不同主題的交流，不僅充分讓大家充分了解了新希望六和在食材方面全產業鏈管控的安全可溯優勢，更讓我們的食材有了與直接與餐飲家們交流合作的機會。
為耕者謀福利，為食者造福。
希望在不遠的將來，新希望六和能夠成為更多餐飲企業的合作伙伴，也同樣能夠成為越來越多普通消費者餐桌上的食材選擇。
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最後的最後：如果您或者您的企業，也希望參與到下一季的活動中來，現在就可以下方留言或私信找小編報名啦，等你們來喲~
