最近好多妈妈买了鹰嘴豆，但是不会做，今天来一个鹰嘴豆糕，做法超级简单，吃起来特别细腻柔软，六个月的宝宝就可以吃，有豆腐的口感
其实鹰嘴豆做法特别多，可以做奶昔，豆浆，豆糕、豆泥等等。
也可以直接泡好了煮熟直接吃 有板栗的口感，而且鹰嘴豆被称为豆中之王，可见营养价值是很高的。
鹰嘴豆被称为营养强化剂，高达28%的蛋白质含量和超越一般豆类的不溶性膳食纤维，不愧是豆种的佼佼者啊
鹰嘴豆的脂肪中75%是不饱和脂肪，亚油酸占43%，不管大人孩子都能吃。
我自己经常用鹰嘴豆做豆浆，但是因为孩子小，需要营养密度更高的食物，豆浆的水太多了，所以今天的鹰嘴豆糕就更适合宝宝吃哦
一岁以上也可以给孩子用牛奶做鹰嘴豆奶浆，营养就更好了，而且比单一喝牛奶口感更好不信你可以试试看！
鹰嘴豆糕
参考月龄
6个月以上
（对以下食材不过敏的宝宝）
食材清单
THE FOODS
鹰嘴豆50g
水180g
1
鹰嘴豆是干的我们洗净以后加水泡一夜，要放冰箱浸泡否则容易坏
2
泡好后把泡的水倒掉，因为泡的水会有点涩味，所以我们舍弃不用，加入180g水
3
用破壁机打成这样的泥，一般功率小的需要时间久一点，破壁机打出来会更加细腻
4
用筛子过筛一遍，破壁机可以不用过筛，一般的料理机的功率小所以会有一些残渣
5
把鹰嘴豆泥倒入锅里中小火边煮边搅拌
6
煮开后豆泥变得粘稠，水分也挥发了一部分，就像这样就可以了
7
准备一个饭盒下面垫油纸这样容易脱模，倒入煮好的鹰嘴豆泥
8
冰箱冷藏1-2小时拿出来切块即可
小小碎碎念
1、豆糕加一点紫薯可以做出紫色的
2、用焯水菠菜一起打可以做出绿色的豆糕，还顺便给孩子吃了蔬菜
3、一岁以上可以加一点糖吃起来好像布丁一样真的超好吃的
图文：小小
编辑：Ring
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