夏天马上到了，各种烧烤小摊，炸串小摊都出来了，每到下班点在路上都能闻到阵阵香味，大人都忍不住想吃几串，小孩更是每天都想吃，先不说买炸串要花多少钱，就是看着摊位上的油和食材，对他的卫生真的是放不下心来，现在好多家庭都自己在家烤着吃，但是那得时间充足才行，因为从买食材到清洗食材，再到串至食材，真的是一项巨大的工程，想想就觉得不想吃了。今天浩妈带大家做一道非常简单的香煎豆腐皮，用的食材是豆腐皮，各大超市和菜市场都有它的身影，是特别普通的食材，而且还非常便宜，把豆腐皮卷一卷，煎一煎，刷上自制烧烤料，吃起来比烧烤还好吃呢，想吃炸串的，就先做点香煎豆腐皮解解馋吧！
所需食材：豆腐皮、竹签、盐、糖、鸡精、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。准备几张豆腐卷，我们这里是2块钱4片，大家那里都是怎么卖的。
把豆腐皮从一头卷起，卷的时候尽量卷紧一些，这样吃着才有嚼劲。
把卷好的豆腐皮，卷口超下，切成小圆圈。
把切好的豆腐皮，卷口相互压着，照着图中这样摆放，这样串在一起才不会散开。
用竹签把豆腐卷串起来。
平底锅刷油，把豆腐串放进锅中，小火慢煎。
这时候准备烧烤料，碗中依次放入盐、白糖、鸡精、孜然粉、辣椒粉和白芝麻，这些调料的配比，根据自己的口味自行调配。
调料碗中淋入热油，搅拌均匀自制烧烤料就做好了，是不是非常简单呢！调好的料不只是用在豆腐卷上，可以用在任何的地方，如果不能吃辣，不放辣椒就可以了。
一面煎至金黄，翻煎另一面，两面金黄就可以了，均匀的刷上调好的烧烤料。
再撒些小葱花，不仅看着漂亮，吃起来口感更好。虽然用的食材很普通，做法也很简单可是吃起来可不简单，香辣过瘾，超级好吃，喜欢吃烧烤的朋友，一定不能错过这个香煎豆腐皮。
美食提示：
豆腐皮的主材料为大豆，但是它的口感和豆腐又完全不一样。豆腐做出来是一种软滑嫩的口感，而豆腐皮卷起来吃，是筋道的口感，豆腐皮含有丰富的营养，日常生活中一定要多吃，不过在煎制豆腐卷的过程中一定要注意火候，不然容易糊掉，糊的东西不仅吃到肚子对人体有害，还会影响口感。
