媳妇生老大坐月子，老妈变着花样给媳妇做好吃的，调剂口味。
这一天，老妈兴冲冲的拎了一个大塑料袋，里面全是猪大棒骨，要做大骨头汤喝，给媳妇补钙。
老妈是一片好心，但是在孕期期间，产科主任专门叮嘱过我，坐月子要清谈饮食，营养均衡，多补充优质蛋白质。高盐、高油、高脂的食物少摄入，一是不利于刀口的愈合，二是不利于钙质的吸收。
啥！
老妈听了就不高兴了，老辈子留下的好经验，以前我生你的时候，想和大骨头汤都没有条件。
妈，别不高兴，人家医生说的有道理，大骨头汤补钙，除了让你越来越胖，补钙效果微乎其微，我给你讲讲。
我们为什么要补钙？
钙是人体含量大的无机元素之一，约占人体体重的1.5——2%，其中99%存在于骨骼和牙齿，另外1%在细胞内、软组织和细胞外液，由此可见它对骨骼健康的重要性。
事实上，钙还参与机体的凝功能、骨骼肌、心肌的功能、维持神经冲动、酶的激活等多种生理功能，只不过是骨骼中含量多，如果摄入不足会导致佝偻病或骨质疏松被广泛认识。
骨骼中的钙量确实很多，骨骼是由骨细胞和细胞外间质组成，其中间质由有机质和无机质（骨盐）构成，其中骨盐是以钙为主的羟磷灰石大分子结构，使骨骼具有支架功能，其中大部分为稳定性钙，1%为可溶性钙，称为人体的永久性钙源。
人的骨量在 30 岁左右达到峰值，之后开始下降。30 岁之后就只减不增，而前面提到的骨质疏松性骨折，是老年患者致残、致死的主要原因之一。
年轻时候补钙，能有效降低钙质的流失引起的潜在风险，换句话说，你在为骨骼“充值”。
补钙不是越多越好
根据中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量表》，婴幼儿每日钙适宜摄入量按年龄段分为，0－6个月是300毫克，6－12个月是400毫克，1－3岁是600毫克。
当摄入量超过此量而再增加时，发生毒副作用的危险就会增大。如果宝宝不缺钙，不必盲目补钙。
大骨头汤为什么补钙效果不好？
奶汤主要成分是水、脂肪、嘌呤和胶原蛋白
一个健康的成年人，每天需要补充 800 毫克的钙，到了 50 岁以上则是 1000 毫克。
其实只要每天喝 300 毫升牛奶，差不多就够了。老年人、青少年、孕期哺乳期女性、素食者、运动员等群体也需要及时补充钙。
有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。
大骨头汤里主要成分是水、脂肪、嘌呤、胶原蛋白。大骨头汤那诱人的白色，主要成分是脂肪，俗称肥肉。
这也就是为啥做完月子，媳妇越来越胖，一个劲的喝油能不胖吗？
骨头汤含钙量最低
实验证明，一碗大骨头汤，含钙量约为7mg/400ml，一片钙片含钙量约为300mg（迪巧维D钙咀嚼片为例），你要喝45碗（越18公斤）才相当于一片钙片。
一桶纯净水大概是18公斤
我相信，你大概率会水中毒的。
吃啥补钙？
简单来说就是六类食物：奶、菜、豆、芝麻酱、海鱼、坚果，含钙丰富。
- 牛奶、酸奶、奶酪
牛奶是人体钙的最佳 来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。100克牛奶中约含钙100毫克，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶，基本上就满足了一半的钙需求。
- 绿叶蔬菜
荠菜：含钙量为294毫克/100克，几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶，但量足；
苜蓿，又叫草头：含钙量高达713毫克/100克，一天的钙量就达标了。
- 豆制品
卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138毫克/100克；
石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116毫克/100克。
- 芝麻酱
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，100克芝麻酱中含钙1170毫克。
- 鱼虾贝等海鲜类
鱼类的含钙量约为50-150毫克/100克；
贝类含钙量通常高于200毫克/100克。
- 坚果
坚果，特别是含油脂较多的坚果，含钙量多高达100-200毫克/100克。
最后，老妈还是熬了一大锅的大骨头汤，都让我喝了，肉给媳妇吃了，哈哈哈。
