總在大街上看到黃燜雞米飯的招牌？好吃是好吃，但就是不知道乾不乾淨，沒關係，其實，只要看了今天的這篇文章，在家咱們就能做黃燜雞，方便，快捷，還一學就會。
那麼，如此美味的黃燜雞究竟該怎麼做呢？來看看吧。
【用料】
雞腿三塊，土豆一個，香菇100g，蔥適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，鮮辣椒適量，料酒1勺，生抽一勺半，老抽一勺，冰糖2顆，鹽一勺
【做法】
1， 雞腿切塊，並用料酒和生抽醃製20分鐘。
2， 醃製雞腿時將蔥、姜、蒜、辣椒切片，同時土豆也切成滾刀塊，蘑菇用冷水泡發。
3， 20分鐘後開火，在5成熱的鍋中倒油，油熱至7成的時候將蔥薑蒜以及幹辣椒放進鍋中煸炒，出香味後再將雞塊倒入鍋內，翻炒3分鐘即可盛出。
4， 準備砂鍋，將煸炒後的雞塊和泡發後的蘑菇倒入砂鍋中，加一勺老抽，2顆冰糖，以及一勺鹽，攪拌均勻後大火燒開，繼而轉小火慢燉20分鐘。
5， 加入土豆，燜燒5分鐘。
6， 再加入生辣椒，大火收汁即可。
至此，一盤美味的黃燜雞就出鍋啦！是不是很簡單？用到的材料也很家常，所以，不想出去吃飯，在家就可以輕輕鬆鬆燉上一鍋黃燜雞，配上米飯，簡直就是人間極品呀！
話不多說，小夥伴們都趕緊來試試吧。
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