总在大街上看到黄焖鸡米饭的招牌？好吃是好吃，但就是不知道干不干净，没关系，其实，只要看了今天的这篇文章，在家咱们就能做黄焖鸡，方便，快捷，还一学就会。
那么，如此美味的黄焖鸡究竟该怎么做呢？来看看吧。
【用料】
鸡腿三块，土豆一个，香菇100g，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，鲜辣椒适量，料酒1勺，生抽一勺半，老抽一勺，冰糖2颗，盐一勺
【做法】
1， 鸡腿切块，并用料酒和生抽腌制20分钟。
2， 腌制鸡腿时将葱、姜、蒜、辣椒切片，同时土豆也切成滚刀块，蘑菇用冷水泡发。
3， 20分钟后开火，在5成热的锅中倒油，油热至7成的时候将葱姜蒜以及干辣椒放进锅中煸炒，出香味后再将鸡块倒入锅内，翻炒3分钟即可盛出。
4， 准备砂锅，将煸炒后的鸡块和泡发后的蘑菇倒入砂锅中，加一勺老抽，2颗冰糖，以及一勺盐，搅拌均匀后大火烧开，继而转小火慢炖20分钟。
5， 加入土豆，焖烧5分钟。
6， 再加入生辣椒，大火收汁即可。
至此，一盘美味的黄焖鸡就出锅啦！是不是很简单？用到的材料也很家常，所以，不想出去吃饭，在家就可以轻轻松松炖上一锅黄焖鸡，配上米饭，简直就是人间极品呀！
话不多说，小伙伴们都赶紧来试试吧。
分享到:
