厨房的样式，从一般家庭的住房情况看，厨房大体有以下几种样式：
一字式
又称一列式、墙式。厨房的贮存、洗涤、烹调三个工作区配置在一面墙壁空间，在开间宽度1.5米左右的狭长空间，通常采用此种样式。其优点是贴墙设计，节省空间。缺点是如墙面过短，工作台面不足；过长，则会降低工作效率。
二字式
又称并列式、走廊式、廊式。把贮存配置在一面墙壁空间，而把烹调或洗涤配置在另一面墙壁空间。在开间宽度为2米左右，或有阳台门，或相对有前后两扇门的厨房，通常采用此种样式。因三个工作区按此种配置，就构成了一种特殊“三角形”，区间距离短，操作方便。缺点是操作时往返转体次数增多，消耗体力。
L式
把贮存、洗涤、烹调三个工作区依次沿两面相接的墙壁呈90度配置，因形似英文字母“L”，故称L式。在开间宽度为1。8米以上、深度较长的厨房，通常采用此种样式。优点是操作时路线较短，能有效运用灶台。但若L式的长边过长会影响效率。
U式
把贮存、洗涤、烹调三个工作区分别配置在三个面的空间，因形似英文字母“Ｕ”，故称Ｕ式。一般把洗涤区安排在Ｕ式的底部，而贮存、烹调分别置其两侧。在开间宽度为2。2米以上、深度较长或接近于方形的厨房，通常采用此种样式。其优点是操作方便省力，可容多人操作。
岛式
又称变化式，实际上是上述四种样式的变形。此种样式一般是餐厨合一，房间面积较大，在安排上把洗涤或烹调设置在厨房中央，也可把烹调和餐桌放在厨房中央，靠墙的一面则设置贮存或贮存和洗涤。岛式厨房变化较多，可根据厨房的具体情况灵活组合。
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