烹饪时到底要先放盐还是后放盐?告诉你正确做法,千万别做错了

放入 烹调 正确 盐水 做法 作用 到底


为什么大厨炒菜那么香!因为他们了解香味的来源和增香诀窍的关键

调味 烹调 原料 香气 风味 麻油 调味料


怀孕期间为啥最好别吃桂圆?一级烹调营养师为你分析

医院 康复 孕妇 营养师 烹调 工作 为啥


盐水洗果蔬更干净?关于盐,这5个妙用你知道吗!

苦瓜 苹果 真的 变黑 沸水 加速 烹调


首测:拥有米博多功能烹饪机,就等于拥有了可移动厨房?

多功能 刀功 火候 大厨 厨房 菜谱 烹调


吃粗粮有益健康 但粗粮最好这样吃

经济网 晚餐 烹调 肠道 粗细 豆类 细粮


水浒里的美食多到你想不到,这些美味在古代就有了!-今日头条-手机光明网

水浒传 古人 水浒 水果 美食 教授 烹调 方法


一个鸡腿,一把香菇,腌一腌,炒一炒,香喷喷的饭菜一锅搞定

鸡腿肉 大米 倒入 冬菇 鸡腿 腌制 烹调


痛风患者平时该怎么吃?你该掌握这5个饮食习惯

摄入 尿酸 患者 体重 酮体 pH 烹调


这些连设计师都不会告诉你的厨房知识,够硬核

烹调 设计 台面 厨具 空间 物品 结构


职业厨师亲手教你怎样做菜:味美且营养,食材和火候是关键!

食材 生吃 烹饪建议 烹调 蔬菜


北方人视它为江南人参

可以 多汁 口感 含有 加工 烹调 鼻涕


土豆怎么做才好吃?多加这两样,一炸一炒,香辣酥脆一盘不够吃

烹饪 好吃 阿龙 食材 烹调 油温 菜肴


吃它30天,味美最伤肝!人人都爱吃!危害很大,没办法补救!

油条 食物 维生素 烹调 减少 衰竭 原料


家庭食用油哪种好?原来这么多年都挑错了!

选择 选油 大豆油 花生油 稳定性 脂肪酸 烹调


炖鸡别用凉水和开水,学会这样做鸡肉更鲜嫩,鸡汤更香浓

烹调 洗净 锅内 龟板 填入 杯水 远志


2月14号,小雨,我家午餐一荤一素,看看怎么样

菜苔 开水 蒜子 烹调 菜肴 翻炒 汤汁


【营养重庆~科学战疫08】

健康 煲汤 红烧 营养 烹调 急火


钟南山院士、范志红老师的满分营养早餐,全在这7天不重样早餐里

甜豆 蔬菜 翻炒 杂菌 胡萝卜 烹调


避免食品安全问题:想自制腌菜该怎么做?

发酵 食盐 亚硝酸盐 腌制 可以 烹调 环境


人生如烹饪,火候的掌控是关键

小火 食材 燃气灶 烹调 菜肴 牛肉 色香味


10个经典的饮食搭配 吃出你的营养和健康

烹调 饮食 摄入 性味 应选 五味 佳品


烹饪技法热炒28种技法(厨师必看)

烹调 方法 菜肴 一种 汤汁 上浆 配料


食堂厨房设计告诉您厨房应该如何布局

原料 加工 厨具 贮藏 区域 烹调 厨房设备


给河鲜“蒸桑拿”!小河鲜有大滋味!

西江 桑拿 黄伙成 烹调 鲜味 新鲜 江滨


瞧瞧意大利面,你知道与不知道的都在这儿啦!

面食 酱汁 意大利人 ...... 烹调 叉子 种类


“鱼生火,肉生痰”,可能是烹调方式有问题,不妨试试这么吃!

烹调 姜丝 方式 清蒸 切丝 10g 生滚


辟谣:鸡精是鸡肉的精华?

食用盐 成分 谷氨酸钠 精华 健康 烹调 添加


这些做法都容易"吸油"

摄入 烹调 食物 少油 食材 食品 汤汁


炒菜先放盐还是后放盐?顺序搞错了,难怪炒出来的菜不好吃

食材 加盐 烹调 蔬菜 调料 爆炒 炒菜


食材辟谣|炒西葫芦会产生致癌物,吃了会致癌?别慌!

致癌 致癌物 爆炒 微克 产生 可以 烹调


中国美食代表:川菜的魅力

特点 讲究 盐帮 烹调 原料 搭配 烹饪


鱼去腥味,别只会放姜片,教你几招,鱼肉鲜嫩没腥味

米酒 鱼腥味 效果 姜蒜 去除 烹调 可以


2020年最健康的生活方式,赶紧学起来!

食品 酱油 烹调 按量 食物 关于 食盐


细菌性食物中毒如何进行自我急救?

食品 毫升 冲服 方法 食用 烹调


广州名鸡佳肴(2)

风沙 香油 盐焗鸡 猪肚 桑拿 做法 烹调


华中饮食文化

菜肴 菜品 酸辣 副食 面点 烹调 湘北


前腿、后槽、五花肉、里脊、后秋都是猪肉区别大,这40年都吃错了

凉拌 烹调 猪肉 猪后 细嫩 里脊 肥瘦


做水煮肉片时,很多人少做了“这一步”,难怪肉片又老又硬!

干辣椒 一步 下锅 花椒 烹调 里脊肉 放入


什么叫川菜

四川 辣椒 豆瓣 烹调 地方风味 代表 小河


一旦身患癌症无药可救?广安门医院熊露主任“瘤”住的生命奇迹

烹调 广安门 中医 甲状腺癌 选择 无药 肿瘤


厨房的样式知多少?

烹调 贮存 此种 开间 配置 宽度 空间


三伏天吃什么,不吃什么,很纠结!

注意 酸性 烹调 酸类 胃肠功能 食用 饮食


鱼胶怎么泡发

泡发 浸水 烹饪 就是 烹调 冷水 放入


别再骗自己了,你吃到的木桶饭和盖饭并没有什么质的区别

盖饭 米饭 蒸子 区别 正宗 烹调 我们


开封市第十一届“雍酒杯”餐饮烹饪行业职工技能大赛成功举办

面点 西式 烹饪 烹调 中式 餐饮 豫菜


林信兴|中国餐饮行业影响力人物

餐饮 放入 草虾 烹调 高汤 林信兴 厨政


炒菜讲究的“熘”“爆”“炒”它们的区别,你知道吗?

烹调 调料 煸炒 方法 辅料 炒菜 菜肴


冰箱的存货,搁点肉碎简单一炒,喷香又下饭,用勺子舀才过瘾

切碎 煸炒 过瘾 烹调 冰箱 搁点 鸡粉


有这11种情况的人,高血脂风险大,饮食注意这6点

北京协和医院 健康 注意 烹调 于康 每天


你喜欢吃菠菜吗?菠菜居然有这么多营养功效!以前真是小看它了…

摄入 膳食 烹调 品鉴 营养素 摄入量 纤维


疫情之下,学生开学该怎么吃?深圳疾控中心这样说

学生 饮食 疾控中心 种类 烹调 每天 疫情


饮食文化,国以民为本,民以食为天

思想 讲究 烹调 我国 特点 提倡 发展


咸阳网友快来看:这些菜在家就能“种”!疫情期间不方便买菜的人有救了

含量 黄豆芽 烹调 花生 嘴儿 豌豆苗 黄豆


全国导基知识点:风味特色菜

孔府 素菜 谭家菜 烹调 风味 宫廷 黄焖


多地冷链食品检出阳性,北京疾控发布食用安全提醒

疾控中心 食品 清洗 提醒 海鲜 烹调 市民


想做饭店里的白斩鸡,你学会这5点技巧,香辣爽口肉质嫩滑

鸡肉 味道 爽口 麻辣 冷藏 辣椒油 烹调


微波炉烹饪食物小窍门

窍门 烹调 加热 均匀 含水量 切成 微波


宫廷宴席一百多道菜?带您还原中国古代宫廷宴会

菜点 名菜 食用 掌供 帝王 烹调 周代


报到第一天先来打个擂,湘菜学院新生与省赛学长PK切土豆丝

学长 烹调 新生报 专业 PK 土豆丝


平价食材大翻身!掌握这4 点,家常菜变五星级料理

肉类 鱼片 烹调 口感 蒲烧 料理 可以


你真的会用微波炉吗?为了家人的安全一定要看

食物 烹调 料理 微波 食材 时间 塑胶


如何正确的选择上浆挂糊拍粉,三者之间的有哪些区别?

上浆 淀粉 表面 均匀 烹调 蛋清 一层


安徽人所了解的徽菜文化,原来有这么悠久的历史!

双石 螺蛳 烹调 寓意 饮食文化 食补 圆子


铜川网友快来看:这些菜在家就能“种”!疫情期间不方便买菜的人有救了

含量 黄豆芽 烹调 花生 嘴儿 豌豆苗 黄豆


学做家常菜:贴心教程,带你寻觅家的味道

损失 油温 维生素 蔬菜 烹调 旺火


肉类如何挑选与保存?营养师教你这样做

冷冻 购买 烹调 挑选 肉质 超市 微生物


痛风患者适合的饮食有哪些?培养良好的饮食习惯,不受痛风困扰

摄入 尿酸 患者 体重 酮体 pH 烹调


几道茶叶菜写真及用茶做菜之九问九答

原料 铁观音 制作 菜肴 效果 烹调 茶香


长期将“红薯”当早餐的人,都在悄悄的改变,原来还有这么多好处

主食 烹调 食用 一种 膳食 肠道 烧心


血脂偏高、想减肥的你,不要错过这道菜

翻炒 营养师 青椒 烹调 放入 炒肉 草酸


在物质匮乏的古代,古人是如何对食物进行加工烹调的

多用 食物 酒店 古代 烹调 东王公 加工


健康养生,如何做到饮食清淡

心脑血管 脂肪 疾病 养生 摄入 营养 烹调


工作原因,需要经常应酬,害怕自己30岁就成为中年胖子,怎么办?

可以 营养师 摄入 食物 换算 烹调 保温杯


千万不要小看做菜,它是一门手艺,更是脑力活

烹调 菜肴 一道 我们 方法 味道 烹饪


厨师的刀功有多厉害?

生鱼片 刀工 烤鸭 特别 文思 食材 烹调


首部全民合拍的抗疫纪录片,《温暖的一餐》是如何“烹调”的?

纪录片 美好,一直在身边 传染病 春晚一起嗨 武汉 你好,新鲜到家 春节守护值班 读书 不完美妈妈


在饭店做厨师是什么样的体验?

刀工 主料 烹调 师傅 炒菜 拼盘 食材


人生如烹调

烹调 意识 深印 感觉 反之亦然 恰如 独具


家庭食品安全四步骤(清洁、隔离、烹调、冷却)

烹饪技巧 食品安全 海鲜 鸡蛋 冰箱 蔬菜 万物尝鲜节 微波炉 烧烤 温暖冬至 鱼翅


川菜烹调之码芡、挂糊、扑豆粉、对浆芡技巧 ——川菜以“烹调多样、调味多变”,“一菜一格、百菜百味”而享誉中华烹坛。因此,在实际烹饪调味中,除了各种各样令人眼花缭乱的烹调技法,火候多变,调味灵活奇妙等因素外,上篇所讲的勾芡、收汁等技巧,以及此篇即针对不同菜肴施用不同的芡糊、芡汁、码芡、上浆、扑豆粉等

烹调 菜肴 原料 浆汁 调味 芡糊 成菜


09.11 入秋后是清血脂黄金期,牢记3个饮食习惯,血管“洗”得干干净净

脂肪酸 烹调 饱和 动物 尽量少 血脂 胡萝卜素


中式烹饪中,勾芡的运用方法和使用技巧的介绍

淀粉 原料 芡汁 烹调 烹制 方法 出锅