蘋果是紅彤彤建築公司響噹噹的“花瓶”，在業內也十分有名氣，不僅人長得漂亮，做事也是雷厲風行。
前段時間紅彤彤建築公司接到了一個燙手山芋，有家企業找到他們，想讓他們承建一個度假山莊，包括山莊裡面的建築和綠植。根據報價算下來，利潤十分之高。但是紅通通建築公司有些猶豫不決，因為公司主要承建的是建築方面，在綠植方面鮮有涉及。而且企業要求的很多都是從國外進口的珍稀植物，國內市場這些植物不多，並且價格十分之高。但如果由不懂行情的他們去國外採購，不僅購買成本較高，運輸風險也十分巨大。但是公司又不願意丟掉這塊可口的蛋糕，就在公司領導正在為此事頭疼時，作為項目經理的蘋果站了出來，說她能解決這個問題。
後來，蘋果成功為公司拿下這五個億的大項目，客戶和公司領導都對她讚不絕口。大家都很好奇她究竟是用什麼方法，解決了這個棘手的問題。
蘋果告訴大家，她這招叫“移花接木”。原來蘋果找到了一家保險公司，為在國外採購綠植的這個行為購買了一份保險，如果採購出現問題或者綠植在運輸途中死掉，公司都能得到高額賠償；而且蘋果還找來了從事盆景行業多年的老張協助此次採購，更有效保證了綠植的存活率，雙管齊下降低了公司的風險和損失。
其實蘋果所謂的“移花接木”用經濟學的術語來說就是風險轉移。是指通過契約，將讓渡人的風險轉移給受讓人承擔的行為。通過風險轉移過程，可大大降低經濟主體的風險程度。風險轉移的主要形式是合同和保險。
(1)合同轉移。通過簽訂合同，可以將部分或全部風險轉移給一個或多個其他參與者。
(2)保險轉移。保險是使用最為廣泛的風險轉移方式。
企業在經營中不可避免的會遇到各種各樣的風險，有的風險可能會給企業帶來巨大的損失，這就需要我們能清晰準確的識別風險以及準確有效的規避風險。我們在降低風險的同時，也要保證企業的收益，將勞務外包出去或者購買保險都是不錯的方法。
