題記
春食野趣
海棠花白榆錢碧，野菜暗藏黃葉裡。
閒人閒心有閒意，春風十里品美食。
一採榆錢，挖野菜
昨天早晨，一人去了煙墩山。尋著熟悉的小路，很快找到了榆樹。
慶幸來的很早，沒有人和我爭，榆錢一串串的，伸手可及。從枝的根部用手握住樹枝，輕輕向後一捋，“噔噔”聲後，便是滿把的嫩綠。放入口袋中，就像人民幣揣進兜裡，那可真是滿臉的愜意與舒心。也許吃榆錢飯，吃的就是這個意思。
今天早晨，也是煙墩山。一人帶著鏟子去挖野菜。通向山頂的水泥路臺階兩邊長著野花，奇怪的是這種野花有紫色和粉色兩種顏色，野花不能吃。但是蒲公英以及苦菜花是可以吃的。我們尋找的就是它們。蒲公英比較小，長得不算太大。還有一種植物它和蒲公英的葉子長得很像，但葉子表面有絨毛，不開黃花，是不能吃的。至於苦菜花呢？它和蒲公英的葉子很像，它的花杆掐斷後也會有一種白色的液體流出，這種液體很像牛奶。很容易把它們搞混。區分關鍵是看花，苦菜花的花骨朵像綠色的小米粒，開的花是白色。而蒲公英的花骨朵就像小拇指肚那樣大了，開的花是黃色。就連蒲公英都有兩種不同的種類：一種葉子很寬，長在土厚的地方，另外一種葉子很窄，長在山上土薄沙多的地方。
採集的時候要遠離田邊地頭，因為除草劑使用會噴灑到這些野菜上，這些地方的野菜不能吃，是有毒的。大家要牢記。
二擇洗
清洗野菜榆錢是最考驗一個人耐心和情懷的時候。它們可是來自春天，萬紫千紅的春天。給它們沐浴一下，洗去滿身的塵土浮華，讓他們的精華綻放在這個別樣的春天的舌尖上。整個清洗過程耗時2小時多。
三飯成
兩天所得，終於可以做榆錢疙瘩、玉米粥、生拌野菜了。
首先採摘花盆裡的純天然紅色辣椒，洗淨切絲，和切好的野菜拌在一起。放入鹽、陳醋、花椒油、香油調好，菜成。
榆錢要先和一半的玉米麵，然後再摻入一半的白麵，拌勻放入籠屜內蒸好，飯成。
還差玉米粥了，一熟就可以吃了。
榆錢疙瘩、玉米粥、生拌野菜要配一起吃，這是偉大的中國給予我們最大的享受。
《 我們吃的是什麼？》
我們吃的是美食嗎？
不僅僅是！
那是春天。
我們吃的是春天嗎？
不僅僅是！
那是滿滿的安逸與悠閒。
我們吃的僅僅是悠閒嗎？
不僅僅是！
那是祖國給我們帶來的安全感。
