首先，小编想在此先给大家介绍一下我的家乡——安徽阜阳。
阜阳，简称阜，位于安徽省西北部，华北平原南端。是老庄文化发源地。 荣获省级园林城市、“中国书法城”、“中国柳编之乡”、“中国民间杂技艺术之乡”、“中国民间剪纸艺术之乡”等称号。阜阳剪纸、界首彩陶等列入国家非物质文化遗产名录，阜南县出土的商代青铜器龙虎尊被列为我国十大国宝青铜器之一。阜阳的文化底蕴十分深厚。
来到阜阳你能干什么？阜阳的美食绝对是必须体验的！下面是第一道美食：地锅鸡，现盛行于皖北一带，特点：地锅鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。名称来历：旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。
再者是第二道美食：阜阳格拉条，大概起源于上世纪八十年代的阜阳，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”。而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”格拉条是一种面条，吃起来，很香、很辣，当你吃它不放辣椒的时候，它的味道就少了七分。
最后便是这最后一道美食：太和板面，相传太和板面源于三国时期。桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州（今安徽阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味；厨师多次琢磨，面经过上百次的试和面成功了；而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料，厨师灵机一动，添加近十多种能食用的药材（当然也包括辣椒）和羊肉一起为张飞做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。
以上就是小编认为最为好吃的阜阳美食了。小编第一次写文章如有不足请多包涵，谢谢大家。
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