首先，小編想在此先給大家介紹一下我的家鄉——安徽阜陽。
阜陽，簡稱阜，位於安徽省西北部，華北平原南端。是老莊文化發源地。 榮獲省級園林城市、“中國書法城”、“中國柳編之鄉”、“中國民間雜技藝術之鄉”、“中國民間剪紙藝術之鄉”等稱號。阜陽剪紙、界首彩陶等列入國家非物質文化遺產名錄，阜南縣出土的商代青銅器龍虎尊被列為我國十大國寶青銅器之一。阜陽的文化底蘊十分深厚。
來到阜陽你能幹什麼？阜陽的美食絕對是必須體驗的！下面是第一道美食：地鍋雞，現盛行於皖北一帶，特點：地鍋雞很嫩，又保住了雞特有的香味。名稱來歷：舊時農村用的鍋多用磚頭砌起外糊泥巴，在地上添柴燒飯，所以稱為地鍋。地鍋雞的特色在於燒時用木炭，大鐵鍋保持土菜風味，鍋上貼一圈死麵鍋餅。起鍋時雞香餅脆。
再者是第二道美食：阜陽格拉條，大概起源於上世紀八十年代的阜陽，是阜陽特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”。而這種類似麵條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”格拉條是一種麵條，吃起來，很香、很辣，當你吃它不放辣椒的時候，它的味道就少了七分。
最後便是這最後一道美食：太和板面，相傳太和板面源於三國時期。桃園兄弟”劉備、關羽、張飛駐守潁州（今安徽阜陽），張飛吃麵總嫌太軟、不筋斗、清淡無味；廚師多次琢磨，面經過上百次的試和麵成功了；而後張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料，廚師靈機一動，添加近十多種能食用的藥材（當然也包括辣椒）和羊肉一起為張飛做面，張飛吃後頓感可口。之後安徽板面便在穎（阜陽）、宛（南陽）、襄（襄樊）廣為流行。
以上就是小編認為最為好吃的阜陽美食了。小編第一次寫文章如有不足請多包涵，謝謝大家。
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