相信大家都有这种感觉，仿佛一夜之间，正新鸡排的门店突然出现在大街小巷，而且生意还十分火爆。每次路过，总能看到门口排着长长的队伍，甚至比肯德基、麦当劳还受欢迎。不管是在一线城市，还是小县城，都能看见正新鸡排的身影。
据了解，目前正新鸡排已拥有近2万家门店，是国内开店铺数量最多的小吃，甚至超过了肯德基和麦当劳。光2016年这一年，正新鸡排就开了7000家店，开店速度让同行们都感到惊叹不已。不得不说，正新鸡排能发展的这么快，离不开创始人陈传武的苦心经营。
九十年代，有几分胆子又想赚大钱的人，都选择了下海经商，陈传武就是其中之一。 1995年，陈传武放弃了稳定的工作，决定自己创业。时隔5年，陈传武的小吃店在温州瑞安开张，而这家店，就是正新鸡排的前身——正新小吃店。
刚开始，由于小吃品类少，加上缺乏烹饪经验，店里的生意并不怎么好。可没想到，正新小吃店凭借其醒目的logo和统一员工服装，吸引了大批年轻人，生意这才渐渐有了起色。后来陈传武决定乘胜追击，在公交站、学校等人流量大的地方，开设连锁直营店。
2006年，在小吃店经营了几年后，陈传武积累了一定的经验，正式注册了公司。 经过10多年的发展，正新小吃店已经变成了拥有上百种品类、上万家门店的连锁品牌。2016年，正新鸡排邀请了演员黄渤代言，光那一年它就挣了70亿。
如今，正新鸡排已经从街边小店，转变成知名的小吃品牌，甚至走出了国门，让更多的人品尝到。陈传武表示，未来正新还会不断研发新产品，做让大众都喜爱的小吃，他的目标是要开出10万家店。
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