假期到來，沒有地方去的話，不如在家裡和家人一起喝個下午茶啊。完美的下午茶離不開好吃的甜品，今天就給大家介紹一個非常容易上手，超級好吃的巧克力夾心蛋糕。不需要你有多麼精湛的烘焙技術，買好材料，家有烤箱，就能輕鬆擁有它了！
所需食材：黃油60克，雞蛋2個，低筋麵粉80克，糖30克，可可粉20克，巧克力90克
低筋麵粉過篩
加入融化後的黃油
用硅膠鏟將黃油和麵粉攪拌均勻
麵糊+蛋黃2個+100毫升水衝好的可可粉混合均勻
打發蛋白，將蛋白和上一步的可可麵糊融合均勻。
倒入模具中，上下火180度烤40分鐘
巧克力掰碎，隔水融化成液態。
蛋糕烤好後，取出自然冷卻，然後將巧克力緩慢的淋面。再放入冰箱冷藏
完美的巧克力蛋糕就做好啦！
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